Chapitre 1
15
5.6.5 Acides aminés
Le tilapia du Nil a besoin d’une variété d’acides aminés pour une croissance et un
développement optimal. Les acides aminés les plus importants incluent la lysine, la méthionine,
la thréonine et la valine (Tab.5) (Fegbenro,2000) in (Rechidi, 2018).
Tableau 5: Besoins quantitatifs en acides aminés essentiels du tilapia du Nil(Fegbenro,2000)
in (Rechidi, 2018)
Acide Aminé Essentiel
Besoin minimum (%)
Tyrosine (Tyr)
1,6
Arginine (Arg)
4,1
Histidine (His)
1,5
Thréonine (Thr)
3,3
Valine (Val)
3,0
Leucine (Leu)
4,3
Isoleucine (Iso)
2,6
Méthionine (Met)
1,3
Cystéine (Cys)
2,1
Phénylalanine (Phe)
3,2
Tryptophane (Try)
0,6
5.7 Biologie et écologie de l’espèce
5.7.1 Croissance
Le Tilapia du Nil peut atteindre une taille de 60 cm mais en général, les individus mesurent
entre 20 et 40 cm (Paugy et Lévêque ,2003), avec un poids maximal qui peut atteindre 4 kg,
mais généralement la plupart des individus pèsent entre 500 g et 1,5 kg.
O. niloticus est connu pour sa croissance rapide et présente un indice de croissance plus
performant (IC = 1,8) que les autres espèces de tilapia (Pauly et al.1988)