Chapitre 3
Résultats et discussions
50
Comparaison des concentrations moyennes en calcium deux à deux des trois sous-groupes
petit, moyen et grand :
Aucune différence significative (P>0,05) n’a été observée en ce qui concerne la comparaison des
moyennes deux à deux des trois sous-groupes : petit, moyen et grand. Au niveau de la chair
(tableau 19, page 36) et au niveau du (squelette + tête + peau) (tableau 20, page 36).
Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium extrait de la chair, du
(squelette+ tête + peau) et des viscères :
La différence est très significative (P<0,0005) entre le calcium (mg/g) de chair et de (squelette
+tête +peau) (tableau 21, page 37), et elle est significative (P<0,05) entre le calcium (mg/g) de
chair et le calcium (mg/g) des viscères (tableau 22, page 37), et entre le calcium (mg/g) de
(squelette +tête +peau) et le calcium (mg/g) des viscères (tableau 23, page 37).
Ceci montre que le calcium est concentré au niveau du (squelette +tête +peau) du poisson.
Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait de la chair et du (squelette+
tête+ peau) en fonction du sexe de tilapia :
Aucune différence significative (P>0,05) n’a été observée entre les mâles et les femelles en ce qui
concerne les concentrations en calcium au niveau de la chair, et du (squelette +tête+ peau) (tableau
24, page 38). Par contre une différances très significative (P<0,0005) a été observée au sein des
femelles et au sein des mâle en ce qui concerne les valeurs du calcium de la chair comparées aux
valeurs du calcium du (squelette + tête + peau) (tableau 24, page 38).
2. La daurade royale
L’étude des paramètres biométriques (taille totale (LT), taille standard (LS), et poids) des
individus de daurade royale (N=2) a révélé des valeurs moyennes : (tableau 25, page 39)
- La valeur moyenne de la taille totale (LT) est de 28,950 ± 4,313 cm
Cette valeur est la même ou sensiblement égale par rapport aux valeurs de la littérature [20-30]
(cm) (FAO 2023)
-La valeur moyenne de la taille standard (LS) est de 24,500 ± 4,243 cm
Cette valeur est la même ou sensiblement égale par rapport aux valeurs de la littérature [20-30]
(cm) (FAO 2023)
-La valeur moyenne du poids est de 418,000 ± 166,877 g
Cette valeur est supérieure par rapport aux valeurs de la littérature qui est (350g) (FAO, 2023).
Résultats et discussions
50
Comparaison des concentrations moyennes en calcium deux à deux des trois sous-groupes
petit, moyen et grand :
Aucune différence significative (P>0,05) n’a été observée en ce qui concerne la comparaison des
moyennes deux à deux des trois sous-groupes : petit, moyen et grand. Au niveau de la chair
(tableau 19, page 36) et au niveau du (squelette + tête + peau) (tableau 20, page 36).
Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium extrait de la chair, du
(squelette+ tête + peau) et des viscères :
La différence est très significative (P<0,0005) entre le calcium (mg/g) de chair et de (squelette
+tête +peau) (tableau 21, page 37), et elle est significative (P<0,05) entre le calcium (mg/g) de
chair et le calcium (mg/g) des viscères (tableau 22, page 37), et entre le calcium (mg/g) de
(squelette +tête +peau) et le calcium (mg/g) des viscères (tableau 23, page 37).
Ceci montre que le calcium est concentré au niveau du (squelette +tête +peau) du poisson.
Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait de la chair et du (squelette+
tête+ peau) en fonction du sexe de tilapia :
Aucune différence significative (P>0,05) n’a été observée entre les mâles et les femelles en ce qui
concerne les concentrations en calcium au niveau de la chair, et du (squelette +tête+ peau) (tableau
24, page 38). Par contre une différances très significative (P<0,0005) a été observée au sein des
femelles et au sein des mâle en ce qui concerne les valeurs du calcium de la chair comparées aux
valeurs du calcium du (squelette + tête + peau) (tableau 24, page 38).
2. La daurade royale
L’étude des paramètres biométriques (taille totale (LT), taille standard (LS), et poids) des
individus de daurade royale (N=2) a révélé des valeurs moyennes : (tableau 25, page 39)
- La valeur moyenne de la taille totale (LT) est de 28,950 ± 4,313 cm
Cette valeur est la même ou sensiblement égale par rapport aux valeurs de la littérature [20-30]
(cm) (FAO 2023)
-La valeur moyenne de la taille standard (LS) est de 24,500 ± 4,243 cm
Cette valeur est la même ou sensiblement égale par rapport aux valeurs de la littérature [20-30]
(cm) (FAO 2023)
-La valeur moyenne du poids est de 418,000 ± 166,877 g
Cette valeur est supérieure par rapport aux valeurs de la littérature qui est (350g) (FAO, 2023).