v
Chapitre 3 : Résultats et discussions. ................................................................................... 26
I. Poids corrigé des échantillons biologiques .................................................................................. 27
I.1. Taux d’humidité et poids corrigé de tilapia rouge ............................................................... 27
I.2. Taux d’humidité et poids corrigé de la daurade royale .......................................................... 27
II. Traitement statistique ................................................................................................................. 28
II.1. Tilapia rouge ...................................................................................................................... 28
II.1.1. Taille totale (LT) ...................................................................................................... 28
II.1.2. Taille standard (LS) ................................................................................................ 29
II.1.3. Poids ........................................................................................................................ 31
II.1.4. Tailles et poids en fonction du sexe .......................................................................... 33
II.1.4.1. Taille totale (LT) en fonction du sexe .......................................................... 33
II.1.4.2. Taille standard (LS) en fonction du sexe ...................................................... 33
II.1.4.3. Poids en fonction du sexe ............................................................................ 34
II.1.5. Valeurs de calcium ................................................................................................... 34
II.1.5.1. Calcium extrait de la chair ........................................................................... 34
II.1.5.2. Calcium extrait du (squelette +tête+ peau) ................................................... 35
II.1.5.3. Calcium extrait des viscères ........................................................................ 36
II.1.6. Comparaison des concentrations moyennes en calcium deux à deux
des trois sous-groupes : petit, moyen et grand ................................................................................ 36
II.1.6.1. Dans la chair ............................................................................................... 36
II.1.6.2. Dans le (squelette +tête+ peau) .................................................................. 36
II.1.7. Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium
extrait de la chair, du (squelette+ tête + peau) et des viscères .......................................................... 37
II.1.7.1. Entre chair et (squelette+ tête +peau) ........................................................... 37
II.1.7.2. Entre chair et viscères .................................................................................. 37
II.1.7.3. Entre (squelette +tête+ peau) et viscères ...................................................... 37
II.1.8. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
de la chair et de (squelette+ tête+ peau) en fonction du sexe de tilapia ............................................ 38
II.2. La daurade royale ............................................................................................................... 39
II.2.1. Mesures de taille totale (LT) et standard (LT) et du poids ......................................... 39
II.2.2. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
de la chair, (squelette+ tête + peau) et viscères ................................................................................ 39
II.3. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
de la chair, (squelette+ tête + peau) et viscères du tilapia et de la daurade ..................................... 40
II.4. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
des poissons tilapia et daurade ........................................................................................................ 40
Chapitre 3 : Résultats et discussions. ................................................................................... 26
I. Poids corrigé des échantillons biologiques .................................................................................. 27
I.1. Taux d’humidité et poids corrigé de tilapia rouge ............................................................... 27
I.2. Taux d’humidité et poids corrigé de la daurade royale .......................................................... 27
II. Traitement statistique ................................................................................................................. 28
II.1. Tilapia rouge ...................................................................................................................... 28
II.1.1. Taille totale (LT) ...................................................................................................... 28
II.1.2. Taille standard (LS) ................................................................................................ 29
II.1.3. Poids ........................................................................................................................ 31
II.1.4. Tailles et poids en fonction du sexe .......................................................................... 33
II.1.4.1. Taille totale (LT) en fonction du sexe .......................................................... 33
II.1.4.2. Taille standard (LS) en fonction du sexe ...................................................... 33
II.1.4.3. Poids en fonction du sexe ............................................................................ 34
II.1.5. Valeurs de calcium ................................................................................................... 34
II.1.5.1. Calcium extrait de la chair ........................................................................... 34
II.1.5.2. Calcium extrait du (squelette +tête+ peau) ................................................... 35
II.1.5.3. Calcium extrait des viscères ........................................................................ 36
II.1.6. Comparaison des concentrations moyennes en calcium deux à deux
des trois sous-groupes : petit, moyen et grand ................................................................................ 36
II.1.6.1. Dans la chair ............................................................................................... 36
II.1.6.2. Dans le (squelette +tête+ peau) .................................................................. 36
II.1.7. Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium
extrait de la chair, du (squelette+ tête + peau) et des viscères .......................................................... 37
II.1.7.1. Entre chair et (squelette+ tête +peau) ........................................................... 37
II.1.7.2. Entre chair et viscères .................................................................................. 37
II.1.7.3. Entre (squelette +tête+ peau) et viscères ...................................................... 37
II.1.8. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
de la chair et de (squelette+ tête+ peau) en fonction du sexe de tilapia ............................................ 38
II.2. La daurade royale ............................................................................................................... 39
II.2.1. Mesures de taille totale (LT) et standard (LT) et du poids ......................................... 39
II.2.2. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
de la chair, (squelette+ tête + peau) et viscères ................................................................................ 39
II.3. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
de la chair, (squelette+ tête + peau) et viscères du tilapia et de la daurade ..................................... 40
II.4. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait
des poissons tilapia et daurade ........................................................................................................ 40