Chapitre 3
Résultats et discussions
38
II.1.8. Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait de la chair et de
(squelette+ tête+ peau) en fonction du sexe du tilapia
-La concentration moyenne de chair : chez les femelles est de 3,659 ± 1,275 (mg/g), chez les
mâles est de 3,887± 0.662 (mg/g) (tableau 24).
-La concentration moyenne de Squelette+ tête+ peau : chez les femelles est de 27.355± 5.184,
chez les mâles est de 25.101± 1.985 (mg/g) (tableau 24).
Tableau 24 : Comparaison des moyennes deux à deux du calcium extrait de la chair et du
(squelette+ tête+ peau) en fonction du sexe
Calcium
Nombre
d’individus
(N)
Concentration
mg/g
Minimum
Concentration
mg/g
Maximum
Concentration
mg/g
Moy ± E.T
P
Chair
Femelle 6
2,341
5,049
3,659 ± 1,275
Mâle
4
2,990
4,525
3,887± 0.662
Squelette
+ tête+
peau
Femelle 6
21,063
33,706
27.355± 5.184
Mâle
4
23,306
27,362
25.101± 1.985
Ca Chair femelle vs. Ca (squelette+ tête +peau) femelle
Ca Chair mâle vs. Ca (squelette+ tête +peau) mâle
Ca Chair femelle vs. Ca (squelette+ tête +peau) mâle
Ca Chair mâle vs. Ca (squelette+ tête +peau) femelle
0,000001
0,000001
0,000000
0,000021
Ca Chair femelle vs. Ca Chair mâle
Ca (squelette+ tête +peau) femelle vs. Ca (squelette+ tête +peau) mâle
0,754076
0,437655
-La différence est très significative (P<0,0005) entre le calcium (mg/g) de :
Ca Chair femelle vs. Ca (squelette+ tête +peau) femelle.
Ca Chair mâle vs. Ca (squelette+ tête +peau) mâle.
Ca Chair femelle vs. Ca (squelette+ tête +peau) mâle.
Ca Chair mâle vs. Ca (squelette+ tête +peau) femelle.
- Aucune différence significative (P>0,05) n’a été observée entre le calcium (mg/g) de :
Ca Chair femelle vs. Ca Chair mâle.
Ca (squelette+ tête +peau) femelle vs. Ca (squelette+ tête +peau) mâle.