Chapitre 3
Résultats et discussions
37
II.1.7. Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium extrait de la
chair, du (squelette+ tête + peau) et des viscères
II.1.7.1. Entre chair et (Squelette+ Tête +Peau)
Tableau 21 : Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium (mg/g) extrait
de la chair, et du (squelette+ tête + peau) (s +t+ p)
Nombre
d’individus(
N)
Concentration
mg/g
Minimum
Concentration
mg/g
Maximum
Concentration
mg/g
Moy ± E.T
p
Calcium
Chair
10
2,341
5,049
3,750 ± 1,031
0,000000
(s+t+p)
10
21,063
33,706
26,453 ± 4,195
La différence est très significative (P<0,0005) entre le calcium (mg/g) de chair et le calcium
(mg/g) de (squelette +tête +peau).
II.1.7.2. Entre chair et viscères
Tableau 22 : Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium (mg/g) extrait
de la chair, et des viscères.
La différence est significative (P<0,05) entre le calcium (mg/g) de chair et le calcium (mg/g) des
viscères
II.1.7.3. Entre (Squelette +Tête+ Peau) et viscères
Tableau 23 : Comparaison des concentrations moyennes deux à deux en calcium (mg/g) extrait
de squelette +tête+ peau (s+t+p), et des viscères.
Nombre
d’individus(
N)
Concentration
mg/g
Minimum
Concentration
mg/g
Maximum
Concentration
mg/g
Moy ± E.T
p
Calcium
Chair
10
2,341
5,049
3,750 ± 1,031
0,033456
Viscères 1
6,462
Nombre
d’individus
(N)
Concentration
mg/g
Minimum
Concentration
mg/g
Maximum
Concentration
mg/g
Moy ± E.T
p
Calcium
(s+t+p) 10
21,063
33,706
26,453 ± 4,195
0,001399
Viscères 1
6,462
La différence est significative (P<0,05) entre le calcium (mg/g) de squelette +tête +peau et le
calcium (mg/g) des viscères