Chapitre 3
Résultats et discussions
35
La concentration moyenne est de 3,750 ± 1,031 (mg/g). La valeur minimale est de 2,341 (mg/g)
et la valeur maximale est de 5,049 (mg/g) (tableau 17).
Tableau 17 : concentration moyenne du calcium (mg/g) extrait de la chair du tilapia
Nombre
d’individus(N)
Moyenne ± E.T Minimale
Maximale
Calcium (mg/g)
chair
10
3,750 ± 1,031
2,341
5,049
II.1.5.2. Calcium extrait du (squelette +tête+ peau)
Les différentes concentrations du calcium (mg/g) extrait du (squelette +tête+ peau) du tilapia
(N= 10) sont illustrées dans les figures 25 et 26 :
Figure 25 : Valeurs du calcium (mg/g) dans le (squelette + tête + peau) du tilapia
Figure 26 : Valeurs du calcium (mg/g) dans le (squelette + tête + peau) du tilapia