Chapitre 1
Généralités
11
Genre : Sparus (Linnaeus, 1758).
Espèce : Sparus aurata (Linnaeus, 1758).
Noms communs : Daurade ou dorade ; Daurade royale ; Vraie daurade ; Belle aux sourcils.
III.3. Biologie et exigence écologique de la daurade royale
III.3.1. Biologie
III.3.1.1. Morphologie
La daurade royale possède un corps ovale, légèrement haut et comprimé. Sa tête présente un
profil régulièrement convexe, avec de petits œils et des joues écailleuses et un préopercule nu. Ses
lèvres sont épaisses et sa bouche est basse, légèrement inclinée. Chaque mâchoire est équipée de
4 à 6 dents caniniformes à l'avant, suivies sur les côtés de dents plus obtuses qui deviennent
rapidement molariformes en 2 à 4 rangées. Chez les individus de plus de 20 cm, on observe une
large molaire postérieure poussée par une zone rougeâtre. Le corps présente souvent une bande
dorée (moins visible chez les jeunes) et parfois des lignes longitudinales sombres. La dorsale est
marquée d'une ligne noire, tandis que la fourche de la caudale, les mâchoires et les pointes des
dents sont bordées de noir.
La taille maximale est de 75cm et une taille commune entre (25 à 60 cm), hermaphrodite
protandrique et sa période de reproduction est hivernale (Oudjane, 2017).
III.3.1.2. Régime alimentaire
Les larves de daurade royale se nourrissent principalement de plancton (Ferra, 2008). Les
juvéniles et les adultes sont des prédateurs benthiques. Leur régime comprend des mollusques, en
particulier les moules dont ils broient les coquilles avec les molaires (Quéro et Vayne, 2005), ainsi
que des crustacés (crabes, crevettes). Ils se nourrissent également des petits poissons et parfois
d’algues.
Figure 6 : Daurade royale Sparus aurata
Généralités
11
Genre : Sparus (Linnaeus, 1758).
Espèce : Sparus aurata (Linnaeus, 1758).
Noms communs : Daurade ou dorade ; Daurade royale ; Vraie daurade ; Belle aux sourcils.
III.3. Biologie et exigence écologique de la daurade royale
III.3.1. Biologie
III.3.1.1. Morphologie
La daurade royale possède un corps ovale, légèrement haut et comprimé. Sa tête présente un
profil régulièrement convexe, avec de petits œils et des joues écailleuses et un préopercule nu. Ses
lèvres sont épaisses et sa bouche est basse, légèrement inclinée. Chaque mâchoire est équipée de
4 à 6 dents caniniformes à l'avant, suivies sur les côtés de dents plus obtuses qui deviennent
rapidement molariformes en 2 à 4 rangées. Chez les individus de plus de 20 cm, on observe une
large molaire postérieure poussée par une zone rougeâtre. Le corps présente souvent une bande
dorée (moins visible chez les jeunes) et parfois des lignes longitudinales sombres. La dorsale est
marquée d'une ligne noire, tandis que la fourche de la caudale, les mâchoires et les pointes des
dents sont bordées de noir.
La taille maximale est de 75cm et une taille commune entre (25 à 60 cm), hermaphrodite
protandrique et sa période de reproduction est hivernale (Oudjane, 2017).
III.3.1.2. Régime alimentaire
Les larves de daurade royale se nourrissent principalement de plancton (Ferra, 2008). Les
juvéniles et les adultes sont des prédateurs benthiques. Leur régime comprend des mollusques, en
particulier les moules dont ils broient les coquilles avec les molaires (Quéro et Vayne, 2005), ainsi
que des crustacés (crabes, crevettes). Ils se nourrissent également des petits poissons et parfois
d’algues.
Figure 6 : Daurade royale Sparus aurata