Chapitre 1
Généralités
5
I.2.2. En Algérie
Après l'introduction du tilapia en Algérie 2001, sa production a connu une diminution de 2008 à
2013, passant de 296,7 tonnes à 1,95 tonne (voir figure 2). Cependant, à partir de 2014, il y a eu
une croissance progressive suite à une campagne menée en 2013 par les chercheurs du CNRDPA.
Cette campagne visait à réaliser des reproductions contrôlées, et les quantités obtenues ont été
distribuées aux agriculteurs. Plus de 152 exploitants agricoles ont bénéficié de ces alevins du
tilapia pour leurs bassins (Oussaid, 2022).
Selon le MPPH, il y avait 39 fermes aquacoles de tilapia opérationnelles à l'échelle nationale en
2022.
II. Présentation de l’espèce étudiée
II.1. Définition
Les tilapias sont des poissons exotiques largement consommés à travers le monde. Le terme
"tilapia" fait référence en réalité à plusieurs espèces de poissons blancs appartenant à la famille
des Cichlidés. Trois de ces espèces font aujourd'hui l'objet d'élevages à grande échelle :
Oreochromis niloticus, Oreochromis mossambicus et Oreochromis aureus ainsi leurs croisement
(Lazard., 2009). Les grandes espèces de tilapia sont disponibles : le tilapia « Red Florida »
(Oreochromis mossambicus mutant rouge× Oreochromis niloticus) et le tilapia « Red Taiwan »
(oreochromis mossambicus mutant rouge×Oreochromis niloticus) (Lazard, et al., 2019).
Le tilapia est un poisson omnivore principalement phytophage, qui peut survivre et se reproduire
dans des environnements aquatiques de qualité très variable. Il se distingue par sa grande fécondité
et sa croissance rapide. Il a la capacité de s'hybrider avec d'autres espèces de tilapias et présente
un potentiel d'invasion très élevé (Frédéric, 2019).
296.9 266.4
218.3
26.37 14.01 1.95 22.66 38.6 87.18
464
10.36
376.9
421.3
0
100
200
300
400
500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
production
en
tonnes
année
Figure 2 : Production du Tilapia en Algérie (2008-2020) (FAO, 2022)
Généralités
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I.2.2. En Algérie
Après l'introduction du tilapia en Algérie 2001, sa production a connu une diminution de 2008 à
2013, passant de 296,7 tonnes à 1,95 tonne (voir figure 2). Cependant, à partir de 2014, il y a eu
une croissance progressive suite à une campagne menée en 2013 par les chercheurs du CNRDPA.
Cette campagne visait à réaliser des reproductions contrôlées, et les quantités obtenues ont été
distribuées aux agriculteurs. Plus de 152 exploitants agricoles ont bénéficié de ces alevins du
tilapia pour leurs bassins (Oussaid, 2022).
Selon le MPPH, il y avait 39 fermes aquacoles de tilapia opérationnelles à l'échelle nationale en
2022.
II. Présentation de l’espèce étudiée
II.1. Définition
Les tilapias sont des poissons exotiques largement consommés à travers le monde. Le terme
"tilapia" fait référence en réalité à plusieurs espèces de poissons blancs appartenant à la famille
des Cichlidés. Trois de ces espèces font aujourd'hui l'objet d'élevages à grande échelle :
Oreochromis niloticus, Oreochromis mossambicus et Oreochromis aureus ainsi leurs croisement
(Lazard., 2009). Les grandes espèces de tilapia sont disponibles : le tilapia « Red Florida »
(Oreochromis mossambicus mutant rouge× Oreochromis niloticus) et le tilapia « Red Taiwan »
(oreochromis mossambicus mutant rouge×Oreochromis niloticus) (Lazard, et al., 2019).
Le tilapia est un poisson omnivore principalement phytophage, qui peut survivre et se reproduire
dans des environnements aquatiques de qualité très variable. Il se distingue par sa grande fécondité
et sa croissance rapide. Il a la capacité de s'hybrider avec d'autres espèces de tilapias et présente
un potentiel d'invasion très élevé (Frédéric, 2019).
296.9 266.4
218.3
26.37 14.01 1.95 22.66 38.6 87.18
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2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
production
en
tonnes
année
Figure 2 : Production du Tilapia en Algérie (2008-2020) (FAO, 2022)