Chapitre 1
Généralités
4
Chapitre 1 : Généralités
I. Aperçu général sur la production du tilapia
I.1. Historique d’introduction du tilapia dans le monde
La culture du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) remonte à l'époque égyptienne antique,
comme le montre le bas-relief d'une tombe égyptienne datant de plus de 4000 ans, qui montrait les
poissons détenus dans des étangs ornementaux. La production mondiale des tilapias,
principalement Oreochromis mossambicus, s'est produite au cours des années 1940 et 1950. La
production du tilapia du Nil, plus recherché, s'est produite au cours des années 1960 jusqu'aux
années 1980. Le tilapia du Nil du Japon a été introduit en Thaïlande en 1965, et de Thaïlande, il a
été envoyé aux Philippines. Le tilapia du Nile de Côte d'Ivoire a été introduit au Brésil en 1971, et
du Brésil, il a été envoyé aux États-Unis en 1974. En 1978, le tilapia du Nil a été introduit en
Chine, qui est le leader mondial de la production de tilapia et produit régulièrement plus de la
moitié de la production mondiale chaque année de 1992 à 2003 (FAO, 2023).
La distribution naturelle de l’espèce comprend les bassins du Nil et du lac Tchad, les principaux
lacs de la Vallée du Rift et des rivières d’Afrique de l’Ouest, notamment le Niger, la Volta, la
Gambie et la Sénégal (Trewavas, 1983 ; Skelton ,2002). Le tilapia du Nil est devenu une espèce
aquacole largement répandue à travers le monde (Welcomme, 1988 ; FAO 2023).
I.2. Production du tilapia
I.2.1. Dans le monde :
Les tilapias constituent l'un des groupes les plus importants d’espèces aquacoles. En 2018, sur les
82,1 millions de tonnes (MT) de production aquacole de poisson de consommation, 5,5 MT étaient
attribués à la production du tilapia (FAO, 2020), dont 81 % du tilapia du Nil (Oreochromis
niloticus) (FAO, 2020 in Trinh, 2021).
Figure 1 : Production mondiale d’Oreochromis niloticus [2000-2020] (FAO, 2022)
0
1000
2000
3000
4000
5000
2000 2005 2010 2012 2014 2015 2016 2018 2020
milliers
de
tonne
années
production mondiale
Généralités
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Chapitre 1 : Généralités
I. Aperçu général sur la production du tilapia
I.1. Historique d’introduction du tilapia dans le monde
La culture du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) remonte à l'époque égyptienne antique,
comme le montre le bas-relief d'une tombe égyptienne datant de plus de 4000 ans, qui montrait les
poissons détenus dans des étangs ornementaux. La production mondiale des tilapias,
principalement Oreochromis mossambicus, s'est produite au cours des années 1940 et 1950. La
production du tilapia du Nil, plus recherché, s'est produite au cours des années 1960 jusqu'aux
années 1980. Le tilapia du Nil du Japon a été introduit en Thaïlande en 1965, et de Thaïlande, il a
été envoyé aux Philippines. Le tilapia du Nile de Côte d'Ivoire a été introduit au Brésil en 1971, et
du Brésil, il a été envoyé aux États-Unis en 1974. En 1978, le tilapia du Nil a été introduit en
Chine, qui est le leader mondial de la production de tilapia et produit régulièrement plus de la
moitié de la production mondiale chaque année de 1992 à 2003 (FAO, 2023).
La distribution naturelle de l’espèce comprend les bassins du Nil et du lac Tchad, les principaux
lacs de la Vallée du Rift et des rivières d’Afrique de l’Ouest, notamment le Niger, la Volta, la
Gambie et la Sénégal (Trewavas, 1983 ; Skelton ,2002). Le tilapia du Nil est devenu une espèce
aquacole largement répandue à travers le monde (Welcomme, 1988 ; FAO 2023).
I.2. Production du tilapia
I.2.1. Dans le monde :
Les tilapias constituent l'un des groupes les plus importants d’espèces aquacoles. En 2018, sur les
82,1 millions de tonnes (MT) de production aquacole de poisson de consommation, 5,5 MT étaient
attribués à la production du tilapia (FAO, 2020), dont 81 % du tilapia du Nil (Oreochromis
niloticus) (FAO, 2020 in Trinh, 2021).
Figure 1 : Production mondiale d’Oreochromis niloticus [2000-2020] (FAO, 2022)
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2000 2005 2010 2012 2014 2015 2016 2018 2020
milliers
de
tonne
années
production mondiale