CHAPITRE III
77
Dans notre étude, nous avons utilisé des granulés artificiels de haute qualité distribués à satiété
trois fois par jour, ce qui a probablement réduit la contribution du biofloc dans l'alimentation
des juvéniles de tilapia. Selon Correa et al. (2020), l'application de périodes de privation de
nourriture allant jusqu'à 3 jours par semaine permet d’améliorer l'efficacité alimentaire du
tilapia dans le système biofloc sans affecter les performances de croissance.
Dans le même contexte, des études récentes ont montré la possibilité de réduire la ration
alimentaire de 15 à 20% sans affecter la croissance et l’état sanitaire du tilapia dans un système
BFT (Cavalcante et al., 2017; Pérez-Fuentes et al., 2018; Sarsangi Aliabad et al., 2022). Il est
probable que cette restriction alimentaire favorise l’utilisation du biofloc comme source
complémentaire de nourriture pour les tilapias en système BFT.
La comparaison statistique des données de cette expérience n'a montré aucun effet significatif
de l'augmentation du ratio C/N sur les performances de croissance du tilapia (p>0.05).
Cependant, une diminution significative du taux de croissance (p<0.05) a été observée dans le
traitement BFT20 (1.52% par jour) par rapport au groupe témoin (1.85% par jour). De plus, le
taux de conversion alimentaire était plus élevé dans le groupe BFT20, indiquant une efficacité
alimentaire plus faible dans ce groupe.
Ce ralentissement de la croissance des poissons dans le groupe BFT20 peut être attribué à
l’accumulation élevée de matières en suspension dans les bacs d'élevage, atteignant des
concentrations supérieures à 1000 mg/L à la fin de l'expérience. Des concentrations élevées de
MES ont généralement un effet négatif sur la croissance et peuvent provoquer des obstructions
des branchies chez les poissons et les crevettes (Azim & Little, 2008; Schveitzer et al., 2013).
Des études antérieures ont montré que l’utilisation de ratios C/N supérieurs à 15 peut affecter
négativement la croissance et la conversion alimentaire chez le tilapia (Liu et al., 2018; PérezFuentes et al., 2016). Des résultats similaires ont été obtenus en élevage des crevettes, avec des
meilleures performances zootechniques enregistrée dans les traitements BFT à faibles ratios
C/N (Chakrapani et al., 2021; Xu et al., 2016, 2018). L’étude menée par Duy & Van Khanh
(2018) sur le pavillon tacheté (Scatophagus argus) a montré que l’utilisation d’un ratio C/N de
15 entraînait une amélioration significative de la croissance, la survie et la conversion
alimentaire par rapport à l’utilisation des ratios C/N de 10 et 20.
Selon Xu et al. (2016), il est suggéré que le biofloc de type mixte, dominé par les microalgues
et les bactéries autotrophes, est plus bénéfique pour le développement des crevettes par rapport
au milieu biofloc dominé par les bactéries hétérotrophes. D'autre part, Wang et al. (2015) ont
77
Dans notre étude, nous avons utilisé des granulés artificiels de haute qualité distribués à satiété
trois fois par jour, ce qui a probablement réduit la contribution du biofloc dans l'alimentation
des juvéniles de tilapia. Selon Correa et al. (2020), l'application de périodes de privation de
nourriture allant jusqu'à 3 jours par semaine permet d’améliorer l'efficacité alimentaire du
tilapia dans le système biofloc sans affecter les performances de croissance.
Dans le même contexte, des études récentes ont montré la possibilité de réduire la ration
alimentaire de 15 à 20% sans affecter la croissance et l’état sanitaire du tilapia dans un système
BFT (Cavalcante et al., 2017; Pérez-Fuentes et al., 2018; Sarsangi Aliabad et al., 2022). Il est
probable que cette restriction alimentaire favorise l’utilisation du biofloc comme source
complémentaire de nourriture pour les tilapias en système BFT.
La comparaison statistique des données de cette expérience n'a montré aucun effet significatif
de l'augmentation du ratio C/N sur les performances de croissance du tilapia (p>0.05).
Cependant, une diminution significative du taux de croissance (p<0.05) a été observée dans le
traitement BFT20 (1.52% par jour) par rapport au groupe témoin (1.85% par jour). De plus, le
taux de conversion alimentaire était plus élevé dans le groupe BFT20, indiquant une efficacité
alimentaire plus faible dans ce groupe.
Ce ralentissement de la croissance des poissons dans le groupe BFT20 peut être attribué à
l’accumulation élevée de matières en suspension dans les bacs d'élevage, atteignant des
concentrations supérieures à 1000 mg/L à la fin de l'expérience. Des concentrations élevées de
MES ont généralement un effet négatif sur la croissance et peuvent provoquer des obstructions
des branchies chez les poissons et les crevettes (Azim & Little, 2008; Schveitzer et al., 2013).
Des études antérieures ont montré que l’utilisation de ratios C/N supérieurs à 15 peut affecter
négativement la croissance et la conversion alimentaire chez le tilapia (Liu et al., 2018; PérezFuentes et al., 2016). Des résultats similaires ont été obtenus en élevage des crevettes, avec des
meilleures performances zootechniques enregistrée dans les traitements BFT à faibles ratios
C/N (Chakrapani et al., 2021; Xu et al., 2016, 2018). L’étude menée par Duy & Van Khanh
(2018) sur le pavillon tacheté (Scatophagus argus) a montré que l’utilisation d’un ratio C/N de
15 entraînait une amélioration significative de la croissance, la survie et la conversion
alimentaire par rapport à l’utilisation des ratios C/N de 10 et 20.
Selon Xu et al. (2016), il est suggéré que le biofloc de type mixte, dominé par les microalgues
et les bactéries autotrophes, est plus bénéfique pour le développement des crevettes par rapport
au milieu biofloc dominé par les bactéries hétérotrophes. D'autre part, Wang et al. (2015) ont