CHAPITRE III
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montrant que l'augmentation du rapport C/N favorise la dominance des bactéries hétérotrophes
dans les systèmes BFT (Xu et al., 2016 ; Silva et al., 2017
b ; Liu et al., 2018).
Selon Xu et al. (2016), il est suggéré que le milieu biofloc nettement hétérotrophe est atteint
lorsque les ratios C/N dépassent 18. Les bactéries hétérotrophes ont une vitesse spécifique
maximale de croissance nettement plus élevé (05 jour
-1 ) que les bactéries nitrifiantes (1 jour
-1 )
(Ebeling et al., 2006; Hargreaves, 2006), ce qui pourrait expliquer la stabilisation plus rapide
des niveaux d'ammonium observée dans le groupe BFT20 par rapport aux groupes BFT17 et
BFT14.
Dans l’ensemble, les concentrations moyennes de substances azotées (NH4
+ , NO2
- et NO3
-
) dans
tous les groupes expérimentaux restent dans la plage acceptable pour la croissance du tilapia.
Selon la littérature, les niveaux acceptables d'azote ammoniacal total en élevage de tilapia sont
inférieurs à 1 mg/L (El-Sayed, 2006; Emerenciano et al., 2017), les niveaux acceptables de
nitrites sont inférieurs à 2 mg/L (Webster & Lim, 2006), et les concentrations de nitrates
devraient être maintenues en dessous de 300 mg/L (DeLong et al., 2009) ou 500 mg/L (Monsees
et al., 2017).
Ces résultats indiquent que l’utilisation d’un ratio C/N de 14 est suffisante pour maintenir les
concentrations des substances azotées à des niveaux acceptables dans l’élevage du tilapia.
L’application des ratios C/N plus élevés nécessite l’ajout de quantités supplémentaires de
mélasse, ce qui peut entraîner une augmentation des coûts de production.
Les MES et le volume du floc sont des bons indicateurs du développement du milieu biofloc.
En l’élevage du tilapia, il est recommandé d'avoir des valeurs optimales de volume du floc (VF)
comprises entre 5 et 50 ml/L, et des concentrations de MES inférieures à 500 mg/L
(Avnimelech, 2011; Emerenciano et al., 2017). Au cours de cette expérience, une augmentation
du ratio C/N dans les bacs d’élevage a été associée à une augmentation des niveaux de MES.
Les MES se sont accumulés progressivement dans les bacs des groupes BFT, atteignant environ
600 mg/L dans le traitement BFT14 et dépassant 1000 mg/L dans les groupes BFT17 et BFT20,
malgré l'utilisation d'un système de décantation pour éliminer l'excès de matières en suspension.
Des valeurs similaires ont été indiquées en systèmes BFT par Xu et al. (2018) en élevage des
crevettes (MES entre 300 et 1200 mg/L) et par Azim and Little (2008) en élevage du tilapia
(MES au-dessus de 1000 mg/L), malgré l’utilisation d’un système de séparation du floc.
L'augmentation rapide des MES observée avec l'augmentation du rapport C/N est directement
liée à la croissance rapide de la biomasse microbienne, principalement due à la prolifération des
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montrant que l'augmentation du rapport C/N favorise la dominance des bactéries hétérotrophes
dans les systèmes BFT (Xu et al., 2016 ; Silva et al., 2017
b ; Liu et al., 2018).
Selon Xu et al. (2016), il est suggéré que le milieu biofloc nettement hétérotrophe est atteint
lorsque les ratios C/N dépassent 18. Les bactéries hétérotrophes ont une vitesse spécifique
maximale de croissance nettement plus élevé (05 jour
-1 ) que les bactéries nitrifiantes (1 jour
-1 )
(Ebeling et al., 2006; Hargreaves, 2006), ce qui pourrait expliquer la stabilisation plus rapide
des niveaux d'ammonium observée dans le groupe BFT20 par rapport aux groupes BFT17 et
BFT14.
Dans l’ensemble, les concentrations moyennes de substances azotées (NH4
+ , NO2
- et NO3
-
) dans
tous les groupes expérimentaux restent dans la plage acceptable pour la croissance du tilapia.
Selon la littérature, les niveaux acceptables d'azote ammoniacal total en élevage de tilapia sont
inférieurs à 1 mg/L (El-Sayed, 2006; Emerenciano et al., 2017), les niveaux acceptables de
nitrites sont inférieurs à 2 mg/L (Webster & Lim, 2006), et les concentrations de nitrates
devraient être maintenues en dessous de 300 mg/L (DeLong et al., 2009) ou 500 mg/L (Monsees
et al., 2017).
Ces résultats indiquent que l’utilisation d’un ratio C/N de 14 est suffisante pour maintenir les
concentrations des substances azotées à des niveaux acceptables dans l’élevage du tilapia.
L’application des ratios C/N plus élevés nécessite l’ajout de quantités supplémentaires de
mélasse, ce qui peut entraîner une augmentation des coûts de production.
Les MES et le volume du floc sont des bons indicateurs du développement du milieu biofloc.
En l’élevage du tilapia, il est recommandé d'avoir des valeurs optimales de volume du floc (VF)
comprises entre 5 et 50 ml/L, et des concentrations de MES inférieures à 500 mg/L
(Avnimelech, 2011; Emerenciano et al., 2017). Au cours de cette expérience, une augmentation
du ratio C/N dans les bacs d’élevage a été associée à une augmentation des niveaux de MES.
Les MES se sont accumulés progressivement dans les bacs des groupes BFT, atteignant environ
600 mg/L dans le traitement BFT14 et dépassant 1000 mg/L dans les groupes BFT17 et BFT20,
malgré l'utilisation d'un système de décantation pour éliminer l'excès de matières en suspension.
Des valeurs similaires ont été indiquées en systèmes BFT par Xu et al. (2018) en élevage des
crevettes (MES entre 300 et 1200 mg/L) et par Azim and Little (2008) en élevage du tilapia
(MES au-dessus de 1000 mg/L), malgré l’utilisation d’un système de séparation du floc.
L'augmentation rapide des MES observée avec l'augmentation du rapport C/N est directement
liée à la croissance rapide de la biomasse microbienne, principalement due à la prolifération des