CHAPITRE III
63
- Mode opératoire :
Dans une série de tubes à essai, on ajoute 0.2 ml des échantillons dilués et 2 ml de la solution
analytique, puis on laisse incuber pendant 10 min à température ambiante. Ensuite, on ajoute
0.2 ml du réactif de Folin-Ciocalteau et on laisse incuber pendant 30 min, avant de mesurer les
absorbances à 660 nm.
L’expression des résultats :
Les teneurs en protéines (mg/ml) sont déterminées à partir de la courbe d’étalonnage en tenant
compte du facteur de dilution des échantillons.
Dans cette étude, l’activité des enzymes digestives et des antioxydants est exprimé en activité
spécifique (U/mg de protéines), qui corresponde au nombre d’unités enzymatiques rapporté au
poids total de protéines (en mg) dans la solution enzymatique. Cela, permet de normaliser
l'activité de l'enzyme en fonction de la quantité de protéine dans l'échantillon.
L’activité spécifique (U/mg protéines) = L’activité enzymatique (U/ml) / la teneur en
protéines (mg/ml)………………………(21)
1.11. Analyses statistiques
Les analyses statistiques de ce chapitre portent sur la comparaison des résultats relatifs aux
paramètres de la qualité de l’eau et les performances zootechniques et physiologiques des
tilapias entre les régimes expérimentaux testés. Les résultats sont présentés sous forme de
moyennes ± déviations standards. La comparaison des moyennes deux à deux est effectuée en
utilisant le test d’analyse des variances (ANOVA-1) suivi par un test Tukey de comparaison
multiple, lorsque les différences sont significatives (p<0.05). L’homogénéité des variances est
vérifiée préalablement par le test de Bartlett, Hartley et Cochran. La normalité des variables
est vérifiée par le test de Shapiro-Wilk. Le traitement des données statistique est effectué à
l’aide du logiciel STATISTICA 8.0®. Les résultats du test de Tukey, utilisé pour comparer les
moyennes deux à deux, sont représentés par des lettres en exposant dans les tableaux des
résultats. Lorsque les valeurs dans la même ligne du tableau sont comparées, les lettres
différentes indiquent des différences significatives entre ces moyennes, avec un seuil de
probabilité α = 0,05. Par exemple : Une moyenne X
a est différents significativement de Y
b ,
tandis que Z
ab n’est pas différent significativement de X
a ou de Y
b .
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- Mode opératoire :
Dans une série de tubes à essai, on ajoute 0.2 ml des échantillons dilués et 2 ml de la solution
analytique, puis on laisse incuber pendant 10 min à température ambiante. Ensuite, on ajoute
0.2 ml du réactif de Folin-Ciocalteau et on laisse incuber pendant 30 min, avant de mesurer les
absorbances à 660 nm.
L’expression des résultats :
Les teneurs en protéines (mg/ml) sont déterminées à partir de la courbe d’étalonnage en tenant
compte du facteur de dilution des échantillons.
Dans cette étude, l’activité des enzymes digestives et des antioxydants est exprimé en activité
spécifique (U/mg de protéines), qui corresponde au nombre d’unités enzymatiques rapporté au
poids total de protéines (en mg) dans la solution enzymatique. Cela, permet de normaliser
l'activité de l'enzyme en fonction de la quantité de protéine dans l'échantillon.
L’activité spécifique (U/mg protéines) = L’activité enzymatique (U/ml) / la teneur en
protéines (mg/ml)………………………(21)
1.11. Analyses statistiques
Les analyses statistiques de ce chapitre portent sur la comparaison des résultats relatifs aux
paramètres de la qualité de l’eau et les performances zootechniques et physiologiques des
tilapias entre les régimes expérimentaux testés. Les résultats sont présentés sous forme de
moyennes ± déviations standards. La comparaison des moyennes deux à deux est effectuée en
utilisant le test d’analyse des variances (ANOVA-1) suivi par un test Tukey de comparaison
multiple, lorsque les différences sont significatives (p<0.05). L’homogénéité des variances est
vérifiée préalablement par le test de Bartlett, Hartley et Cochran. La normalité des variables
est vérifiée par le test de Shapiro-Wilk. Le traitement des données statistique est effectué à
l’aide du logiciel STATISTICA 8.0®. Les résultats du test de Tukey, utilisé pour comparer les
moyennes deux à deux, sont représentés par des lettres en exposant dans les tableaux des
résultats. Lorsque les valeurs dans la même ligne du tableau sont comparées, les lettres
différentes indiquent des différences significatives entre ces moyennes, avec un seuil de
probabilité α = 0,05. Par exemple : Une moyenne X
a est différents significativement de Y
b ,
tandis que Z
ab n’est pas différent significativement de X
a ou de Y
b .