CHAPITRE II
44
2. Résultats
2.1. Teneurs en glucides
La teneur en glucides dans la mélasse est de 67.8 %, ce qui corresponde à 30 % de carbone.
La teneur en glucides dans le sucre blanc est de 96.5%, ce qui corresponde à 42% de carbone.
2.2. Evolution des paramètres du milieu
Les valeurs moyennes des paramètres physico-chimiques dans les 3 bacs d’élevage sont
consignées dans le tableau 9.
La température de l’eau varie entre 25 et 28 °C, avec une moyenne d’environ 26.6 °C. La teneur
en oxygène dissous reste supérieure à 6 mg/L dans tous les bacs d’élevage. Ces deux paramètres
étaient similaires entre les 3 bacs d’élevage, grâce à l’installation de thermostats et de diffuseurs
d’air.
Concernant le pH, les valeurs moyennes varient de 7.6 dans le bac 3 à 7.75 dans le bac 1.
L’alcalinité de l’eau était plus faible dans le bac 3, avec une concentration moyenne de 125.6
mg/L, par rapport aux bacs 1 et 2 (131.7 et 132.8 mg/L respectivement).
Les teneurs en substances azotés étaient plus élevées dans les bacs 2 et 3 par rapport au bac 1,
avec des valeurs maximales dépassant 9 mg/L pour l’ammonium et 12 mg/L pour les nitrites.
Les valeurs moyennes du volume du floc augmentent avec l’accroissement de la biomasse des
poissons dans les bacs d’élevage. Des concentrations maximales supérieures à 120 ml/L ont été
enregistrées durant cette expérience.
Tableau 9. Valeurs moyennes ± déviations standards des paramètres physico-chimiques dans
les bacs d’élevage du tilapia en système BFT, à trois densités de stockage
Paramètre
Bac1
Bac2
Bac3
T °C
26.68 ± 0.88
26.66 ± 0.87
26.61 ± 0.81
DO (mg/L)
6.89 ± 0.46
6.80 ± 0.42
6.79 ± 0.46
pH
7.75 ± 0.06
7.69 ± 0.15
7.60 ± 0.16
NH4 + (mg/L)
1.30 ± 1.33
2.04 ± 1.88
2.35 ± 2.77
NO2 - (mg/L)
1.89 ± 1.40
3.26 ± 2.91
4.96 ± 4.41
ALC (mg/L)
131.7 ± 13.6
132.8 ± 12.2
125.6 ± 21.6
VF (ml/L)
42.1 ± 38.3
37.1 ± 32.8
47.8 ± 35.7
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2. Résultats
2.1. Teneurs en glucides
La teneur en glucides dans la mélasse est de 67.8 %, ce qui corresponde à 30 % de carbone.
La teneur en glucides dans le sucre blanc est de 96.5%, ce qui corresponde à 42% de carbone.
2.2. Evolution des paramètres du milieu
Les valeurs moyennes des paramètres physico-chimiques dans les 3 bacs d’élevage sont
consignées dans le tableau 9.
La température de l’eau varie entre 25 et 28 °C, avec une moyenne d’environ 26.6 °C. La teneur
en oxygène dissous reste supérieure à 6 mg/L dans tous les bacs d’élevage. Ces deux paramètres
étaient similaires entre les 3 bacs d’élevage, grâce à l’installation de thermostats et de diffuseurs
d’air.
Concernant le pH, les valeurs moyennes varient de 7.6 dans le bac 3 à 7.75 dans le bac 1.
L’alcalinité de l’eau était plus faible dans le bac 3, avec une concentration moyenne de 125.6
mg/L, par rapport aux bacs 1 et 2 (131.7 et 132.8 mg/L respectivement).
Les teneurs en substances azotés étaient plus élevées dans les bacs 2 et 3 par rapport au bac 1,
avec des valeurs maximales dépassant 9 mg/L pour l’ammonium et 12 mg/L pour les nitrites.
Les valeurs moyennes du volume du floc augmentent avec l’accroissement de la biomasse des
poissons dans les bacs d’élevage. Des concentrations maximales supérieures à 120 ml/L ont été
enregistrées durant cette expérience.
Tableau 9. Valeurs moyennes ± déviations standards des paramètres physico-chimiques dans
les bacs d’élevage du tilapia en système BFT, à trois densités de stockage
Paramètre
Bac1
Bac2
Bac3
T °C
26.68 ± 0.88
26.66 ± 0.87
26.61 ± 0.81
DO (mg/L)
6.89 ± 0.46
6.80 ± 0.42
6.79 ± 0.46
pH
7.75 ± 0.06
7.69 ± 0.15
7.60 ± 0.16
NH4 + (mg/L)
1.30 ± 1.33
2.04 ± 1.88
2.35 ± 2.77
NO2 - (mg/L)
1.89 ± 1.40
3.26 ± 2.91
4.96 ± 4.41
ALC (mg/L)
131.7 ± 13.6
132.8 ± 12.2
125.6 ± 21.6
VF (ml/L)
42.1 ± 38.3
37.1 ± 32.8
47.8 ± 35.7