CHAPITRE II
43
1.6. Collecte des poissons et détermination des paramètres de croissance
A la fin de l’expérience, les poissons sont collectés et pesés pour estimer les performances de
croissances et de l’utilisation de l’aliment selon les formules suivantes (Zhang et al., 2016):
- Taux de survie :
S (%) = (Nf / Ni) × 100………………………….…. (06)
- Gain de biomasse :
GB (g) = Bf - Bi ……………….................................(07)
- Taux de croissance spécifique : TCS (% / j) = 100 × [(Ln (PMf) – Ln (PMi)]/ t……..(08)
- Indice de Conversion :
IC = Poids total d'aliment distribué (kg)/ GB (kg)... (09)
Nf : nombre final des poissons. Ni : nombre initial des poissons. PMf : poids moyen final des
poissons. PMi : poids moyen initial des poissons. t : temps en jour. Bf : biomasse finale. Bi :
biomasse initiale
Après collecte finale des poissons, l’eau d’élevage récupérée dans les 3 bacs d’élevage (milieu
riche en biofloc) est inoculée dans 09 nouveaux bacs de 350 L. Le volume des bacs est complété
avec l’eau. La mise en charge des bacs est réalisée avec 360 alevins du tilapia de 3.05 ± 0.12 g
(40 individus/ bac). Les poissons sont nourris à une fréquence de 1 fois/ jour avec un aliment
de 1.5 mm (54 % de protéines). Le sucre blanc est rajouté quotidiennement à la fin de la journée,
en fonction de la quantité d’aliment distribuée pour maintenir le ratio C/N autour de 20. Les
quantités de sucre utilisées sont calculées selon la formule citée dans le chapitre précédent (Duy
& Van Khanh, 2018). Cette phase qui a duré 03 mois entre Septembre et Novembre 2017, avait
pour objectif de maintenir un volume suffisant d’eau riche en floc, qui servira pour le lancement
des expériences ultérieures.
1.7. Analyse des données
Les résultats des paramètres du milieu sont présentés sous forme de moyennes accompagnées
de la déviation standard pour indiquer la variabilité des données autour de la moyenne.
Cependant, comme il n'y a pas de réplicas (un seul bac par traitement), les tests statistiques
comparatifs n'ont pas été effectués pour les paramètres du milieu et les performances
zootechniques.
43
1.6. Collecte des poissons et détermination des paramètres de croissance
A la fin de l’expérience, les poissons sont collectés et pesés pour estimer les performances de
croissances et de l’utilisation de l’aliment selon les formules suivantes (Zhang et al., 2016):
- Taux de survie :
S (%) = (Nf / Ni) × 100………………………….…. (06)
- Gain de biomasse :
GB (g) = Bf - Bi ……………….................................(07)
- Taux de croissance spécifique : TCS (% / j) = 100 × [(Ln (PMf) – Ln (PMi)]/ t……..(08)
- Indice de Conversion :
IC = Poids total d'aliment distribué (kg)/ GB (kg)... (09)
Nf : nombre final des poissons. Ni : nombre initial des poissons. PMf : poids moyen final des
poissons. PMi : poids moyen initial des poissons. t : temps en jour. Bf : biomasse finale. Bi :
biomasse initiale
Après collecte finale des poissons, l’eau d’élevage récupérée dans les 3 bacs d’élevage (milieu
riche en biofloc) est inoculée dans 09 nouveaux bacs de 350 L. Le volume des bacs est complété
avec l’eau. La mise en charge des bacs est réalisée avec 360 alevins du tilapia de 3.05 ± 0.12 g
(40 individus/ bac). Les poissons sont nourris à une fréquence de 1 fois/ jour avec un aliment
de 1.5 mm (54 % de protéines). Le sucre blanc est rajouté quotidiennement à la fin de la journée,
en fonction de la quantité d’aliment distribuée pour maintenir le ratio C/N autour de 20. Les
quantités de sucre utilisées sont calculées selon la formule citée dans le chapitre précédent (Duy
& Van Khanh, 2018). Cette phase qui a duré 03 mois entre Septembre et Novembre 2017, avait
pour objectif de maintenir un volume suffisant d’eau riche en floc, qui servira pour le lancement
des expériences ultérieures.
1.7. Analyse des données
Les résultats des paramètres du milieu sont présentés sous forme de moyennes accompagnées
de la déviation standard pour indiquer la variabilité des données autour de la moyenne.
Cependant, comme il n'y a pas de réplicas (un seul bac par traitement), les tests statistiques
comparatifs n'ont pas été effectués pour les paramètres du milieu et les performances
zootechniques.