Chapitre II
Matériel et méthodes
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Figure II.15 : Recherche de la FMAT
6-4-2 Dénombrement des coliformes thermotolérants (NF V 08-060, 1996) [Annexe 2]
 Principe :
La différenciation des coliformes est fondée sur la capacité de ces germes à fermenter le
lactose. Les microorganismes lactose-positif produisent une acidification qui, en présence de
rouge neutre, se manifeste par l’apparition de colonies rouges (Figure II.16).
Certaines souches de E. coli et quelques bactéries opportunistes (Klebsiella pneumoniae,
Enterobacter aerogenes) sont responsables d’infections respiratoires, génito-urinaire ou de
septicémie (Danel, 2017).