Chapitre I
Généralités sur la spiruline
15
5-2. En alimentation animale :
La spiruline renforce les défenses naturelles de l'animal comme pour l’homme. Elle joue
un rôle important dans le maintien de son système immunitaire et lui permet de se défendre
contre certaines maladies.
Utilisation de la spiruline en alimentation pour les poissons : La spiruline est un
complément alimentaire couramment utilisé dans l'aquaculture pour améliorer la
croissance, la qualité nutritionnelle et la coloration des poissons. (Pandey & Singh,
2017)
Elle a également des effets sur la performance reproductive des poissons et les œufs par sa
richesse en acides gras essentiels, l'acide ascorbique et les caroténoïdes (Scabini et al.,
2011 ; Zhang et al., 2020)
Utilisation de la spiruline en alimentation pour les volailles : La spiruline est
également utilisée comme additif alimentaire pour les volailles, car elle peut améliorer
la qualité de la viande et des œufs en augmentant la teneur en acides aminés essentiels
et en acides gras polyinsaturés (El-Hack, et al., 2018)
Utilisation de la spiruline en alimentation pour les bovins : La spiruline peut
également être utilisée comme supplément alimentaire pour les bovins, en particulier
pour les vaches laitières, pour améliorer la production laitière et la qualité du lait
(Parra,.et al., 2018).
5-3. En médecine :
Pour ses bienfaits sur la santé, la spiruline est consommée comme complément alimentaire
dans les pays développés. Les bienfaits les plus importants sont :
Le renforcement du système immunitaire, grâce aux polysaccharides.
La lutte contre l’asthénie par son apport en oligoéléments et vitamines.
Le traitement de certaines affections dermatologiques.
C'est aussi un partenaire efficace dans le soulagement de la douleur, rhumatismes et
arthrose, lutte contre l'ostéoporose, excès de cholestérol, hypertension et allergies. Elle
protège le cœur et augmente la régénération des cellules cérébrales (Dupont et al.,
2014).
Activité antivirale : liée au sulfo-quinovosyl-diacyl-glycerol riche en sulfolipides
Généralités sur la spiruline
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5-2. En alimentation animale :
La spiruline renforce les défenses naturelles de l'animal comme pour l’homme. Elle joue
un rôle important dans le maintien de son système immunitaire et lui permet de se défendre
contre certaines maladies.
Utilisation de la spiruline en alimentation pour les poissons : La spiruline est un
complément alimentaire couramment utilisé dans l'aquaculture pour améliorer la
croissance, la qualité nutritionnelle et la coloration des poissons. (Pandey & Singh,
2017)
Elle a également des effets sur la performance reproductive des poissons et les œufs par sa
richesse en acides gras essentiels, l'acide ascorbique et les caroténoïdes (Scabini et al.,
2011 ; Zhang et al., 2020)
Utilisation de la spiruline en alimentation pour les volailles : La spiruline est
également utilisée comme additif alimentaire pour les volailles, car elle peut améliorer
la qualité de la viande et des œufs en augmentant la teneur en acides aminés essentiels
et en acides gras polyinsaturés (El-Hack, et al., 2018)
Utilisation de la spiruline en alimentation pour les bovins : La spiruline peut
également être utilisée comme supplément alimentaire pour les bovins, en particulier
pour les vaches laitières, pour améliorer la production laitière et la qualité du lait
(Parra,.et al., 2018).
5-3. En médecine :
Pour ses bienfaits sur la santé, la spiruline est consommée comme complément alimentaire
dans les pays développés. Les bienfaits les plus importants sont :
Le renforcement du système immunitaire, grâce aux polysaccharides.
La lutte contre l’asthénie par son apport en oligoéléments et vitamines.
Le traitement de certaines affections dermatologiques.
C'est aussi un partenaire efficace dans le soulagement de la douleur, rhumatismes et
arthrose, lutte contre l'ostéoporose, excès de cholestérol, hypertension et allergies. Elle
protège le cœur et augmente la régénération des cellules cérébrales (Dupont et al.,
2014).
Activité antivirale : liée au sulfo-quinovosyl-diacyl-glycerol riche en sulfolipides