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Tableau 1.2 : Description des intoxications humaines après ingestion d’organismes
contaminés : Phycotoxines classées en 5 principales catégories sur une base symptomatique
(D’après Anderson et al., 2001 ; Hallegraeff, 2003).
Type
d’intoxication
Toxines
Organismes
incriminés
Principaux
vecteurs
Symptômes et
manifestations
cliniques
Paralytique
(PSP :
Paralytic
Shellfish
Poisoning)
Saxitoxine
Néosaxitoxine
Gonyautoxine
Dinoflagellés
:
Alexandrium
spp.
(A. catenella)
Pyrodinium
spp.
Gymnodiniu
m spp.
Mollusques
bivalves :
moules,
huîtres,
palourdes,
coquilles Saint
Jacques
Au bout de 30 mn :
maux de têtes,
nausées, diarrhées.
Au bout de 24h :
paralysie musculaire,
et difficultés
respiratoires.
Diarrhéique
(DSP :
Diarrhetic
Shellfish
Poisoning)
Acide
okadaïque
Dinophysistoxi
ne
Dinoflagellés
:
Dinophysis
spp.
Prorocentru
m spp.
(P. lima)
Mollusques
bivalves :
moules,
palourdes,
coques,
Coquilles Saint
Jacques
Au bout de 30 min à
quelques heures :
diarrhée ; nausées ;
vomissements et
douleurs abdominales.
Cas extrême :
L’exposition
chronique peut
favoriser la formation
de tumeurs au niveau
du système digestif.
Amnésique
(ASP :
Amnesic
Shellfish
Poisoning)
Acide
domoïque
Diatomées :
PseudoNitzschia
spp.
Nitzschia
spp.
Mollusques
bivalves :
moules,
coquilles
Saint-Jacques
Au bout de 3 à 5 h :
nausées ;
vomissements ;
diarrhée et crampes
abdominales.
Cas extrême :
Réduction de la
réaction à la douleur ;
vertiges ;
hallucinations ;
confusion ;
amnésie/perte de la
mémoire à court terme
et convulsions.