Chapitre I
Généralités
6
I.1.2.2. Position systématique
Selon Linnaeus (1758), sa position est comme suit :
Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Sous-embranchement : Vertebrada
Super classe : Ostreichthyes
Classe : Actinoptérygiens
Ordre : Perciformes
Famille : Mullidae
Genre : Mullus
Espèce : Mullus barbatus Linnaeus, 1758
I.1.2.3. Caractérisation
Il a deux nageoires dorsales bien séparées, la première à 7-8 épines, la seconde à 1 épine et 78 rayons mous. Les écailles sont grosses et légèrement cténoïdes et très caduques. Ainsi que la
présence de 3 écailles sous-orbitaires ; chez les adultes le maxillaire dépasse le niveau du bord
antérieur de l’œil (Fischer, 1987).
La tête du Mullus barbatus est massive, avec un profil abrupt, busqué au droit des yeux. Il n'a
pas de dent à la mâchoire supérieure, ni d'épine sur le bord de l'opercule.
Figure 4 : Mullus barbatus (Fischer, 1987)
Précédent

Qualité microbiologique et teneurs en éléments traces métalliques chez les poissons comestibles, risques sanitaires potentiels - 17/113

Suivant