Chapitre II : Biosurveillance du milieu marin
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II.6 La respiration de la moule
Les échanges d’oxygène se font par l’intermédiaire des branchies. L’eau chargée en oxygène
dissous pénètre dans la cavité palléale via le siphon inhalant. Elle est filtrée parles filaments des
deux paires de branchies lamelleuses avant d’être évacuée par le courant exhalant. L’oxygène
ainsi capté pénètre dans l’hémolymphe pour être distribué dans tout l’organisme. Lorsque la
moule se retrouve à l’air libre, elle ferme sa coquille et passe à une respiration anaérobie
(respiration réalisée par certains organismes en l’absence d’oxygène) (Cahen, 2006).
II.7 Le système circulatoire de la moule
L’appareil circulatoire est composé du cœur dorsal qui comprend deux oreillettes latérales et
un ventricule. L’hémolymphe, incolore, est propulsée à partir du ventricule dans deux aortes
pour être distribuée aux différentes parties de l'organisme par un réseau de vaisseaux sanguins.
Le système artériel, qualifié de diffus, aboutit à des espaces libres sans parois propres : les
lacunes. Ainsi l’hémolymphe n’est plus canalisée dans des vaisseaux individualisés et baigne
directement les tissus. L’hémolymphe assure de nombreuses fonctions physiologiques comme
les échanges des gaz dissous, l’osmorégulation, la distribution des nutriments et l’élimination
des déchets. Elle joue aussi le rôle de fluide squelettique, assurant la rigidité de certains organes
comme les palpes labiaux, le pied ou encore le bord de manteau (Gosling, 2008).
Figure 12 : Le système circulatoire chez la moule (Gosling, 2015).