Chapitre I : Les contaminants dans l’environnement marin
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désherbants sélectifs détruisent la majorité des plantes à l'exception de l'espèce cultivée.
Plusieurs maladies touchant les plantes sont à l’origine de la présence des champignons
microscopiques (Batsch, 2011). Il existe des espèces et des variétés très sensibles à ces
maladies. Les cultures très denses entretiennent une atmosphère chaude et humide qui favorise
le développement des champignons pathogènes. Pour être efficaces, les traitements fongicides
doivent être répétés régulièrement. Les fongicides neutralisent ou réduisent l'activité des
champignons qui participent au recyclage de la matière organique. Les insecticides
correspondent aux produits de lutte contre les familles d’insectes (larves et adultes) afin de
protéger le produit agricole.
L’utilisation abusive ou inappropriée des pesticides peut induire à détruire une partie de la
récolte, stériliser les fleurs ou rendre le produit fini impropre à la commercialisation et la
consommation.
Figure 3 : Structure de DDT