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N H r C - H
Alkyl et aryl glycosides. Glycosylamines
CH,OAc
BnOCONHA c o = & R
Ac0
C - H
Propriétés des glycosylamines
I1 y a mutarotation en solution. La figure 3.6 donne un mécanisme possible. La
protonation de l’oxygène cyclique est suivie de l’ouverture du cycle, qui donne un
intermédiaire où le carbone anomérique a perdu sa chiralité. Le même interméhR,
Figure 3.6 Mécanisme proposé pour l’hydrolyse d’une glycosylamine.