266 Réactions de reconnaissance d’oligosaccharides importantes dans le monde vivant
refroidissement précipite une association héparine-protéine, qu’on débarrasse de
lipides contaminants par extraction à l’alcool ou l’acétone. Après redissolution,
on élimine les protéines par digestion trypsique. On sépare des contaminants de la
même famille par l’intermédiaire d’un sel de baryum cristallisé ou de sels d’ammoniums quaternaires insolubles. On peut purifier l’héparine sur des colonnes
d’échangeurs d’anions. C’est la molécule la plus chargée de la série et celle qui
nécessite les concentrations en sels les plus élevées (2 M) pour son élution.
17.3.2 Biosynthèse de l’héparine
Elle est particulièrement intéressante, car elle montre bien comment s’introduit
l’hétérogénéité dans cette molécule primitivement régulière. Au départ se forme
une colonne vertébrale polypeptidique, comportant une quinzaine de résidus glycine et L-sérine alternants, dont le dessin 17.5 représente un élément possible. A
la plupart des résidus sérine, des transférases appropriées ajoutent successivement
des unités P-D-xylopyranosyl, 0-D-galactopyranosyl deux fois et P-D-glucuronoI
CH,OH
-NH-CH-CO-NH-CH,-COGlcUA-P-( 1 -3)-Gal-P-( 1 -3)-Gal-P-( 1 -4)-Xyl- p( 1 -CH,-CH
1 7 . 5
CO
1 7 . 6
I
OH
i
17.7
CH,OSO,H
I
1.
OSO,H
17.8
refroidissement précipite une association héparine-protéine, qu’on débarrasse de
lipides contaminants par extraction à l’alcool ou l’acétone. Après redissolution,
on élimine les protéines par digestion trypsique. On sépare des contaminants de la
même famille par l’intermédiaire d’un sel de baryum cristallisé ou de sels d’ammoniums quaternaires insolubles. On peut purifier l’héparine sur des colonnes
d’échangeurs d’anions. C’est la molécule la plus chargée de la série et celle qui
nécessite les concentrations en sels les plus élevées (2 M) pour son élution.
17.3.2 Biosynthèse de l’héparine
Elle est particulièrement intéressante, car elle montre bien comment s’introduit
l’hétérogénéité dans cette molécule primitivement régulière. Au départ se forme
une colonne vertébrale polypeptidique, comportant une quinzaine de résidus glycine et L-sérine alternants, dont le dessin 17.5 représente un élément possible. A
la plupart des résidus sérine, des transférases appropriées ajoutent successivement
des unités P-D-xylopyranosyl, 0-D-galactopyranosyl deux fois et P-D-glucuronoI
CH,OH
-NH-CH-CO-NH-CH,-COGlcUA-P-( 1 -3)-Gal-P-( 1 -3)-Gal-P-( 1 -4)-Xyl- p( 1 -CH,-CH
1 7 . 5
CO
1 7 . 6
I
OH
i
17.7
CH,OSO,H
I
1.
OSO,H
17.8