228
Structure de quelques complexes sucre-protéine cristallisés
Asn 232
\p- H\
O
/
I
'
'
\
-
O H
NH,
HO
/ O
H
1 4 . 1
O
Asp 90
H
O
14.2
O
I l
H
' H Il
H
O
H
Try 16
1 4 . 3
14.4
ne 16. Sur la formule 14.3, cet indole est représenté par la trace de son plan de
symétrie horizontal.
14.2 COMPLEXE DU MALTOSE ET DE LA PROTÉINE
DE TRANSPORT DE LA MALTODEXTRINE
14.2.1 Description de la protéine complexante
Elle comporte un enchaînement de 370 acides aminés, correspondant à une
masse moléculaire de 40 622. Sa forme est celle d'un ellipsoïde, de dimensions
65 x 40 x 30 A, et elle est composée de deux domaines globulaires séparés par un
sillon profond. La figure 14.2 donne un mode de représentation de cette protéine.
Structure de quelques complexes sucre-protéine cristallisés
Asn 232
\p- H\
O
/
I
'
'
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-
O H
NH,
HO
/ O
H
1 4 . 1
O
Asp 90
H
O
14.2
O
I l
H
' H Il
H
O
H
Try 16
1 4 . 3
14.4
ne 16. Sur la formule 14.3, cet indole est représenté par la trace de son plan de
symétrie horizontal.
14.2 COMPLEXE DU MALTOSE ET DE LA PROTÉINE
DE TRANSPORT DE LA MALTODEXTRINE
14.2.1 Description de la protéine complexante
Elle comporte un enchaînement de 370 acides aminés, correspondant à une
masse moléculaire de 40 622. Sa forme est celle d'un ellipsoïde, de dimensions
65 x 40 x 30 A, et elle est composée de deux domaines globulaires séparés par un
sillon profond. La figure 14.2 donne un mode de représentation de cette protéine.