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Figure 17. Schéma d’un casier à Crabe utilisé pour la pêche de Callinectes sapidus (©Walton Outdoor)
VIII.2. Pêcheries et économie liée au Crabe bleu au sein du bassin Méditerranéen
L’arrivée récente du Crabe bleu sur les côtes françaises méditerranéennes et son expansion
inquiètent les pêcheurs professionnels et les conchyliculteurs. En effet, Callinectes sapidus a un
impact direct, de par sa présence en grand nombre, sur l’activité de pêche, en endommageant
les filets avec ses pinces ou encore en endommageant les poissons pêchés, mais aussi en
entrant en compétition avec d’autres espèces locales. Ces dégâts induisent des coûts
supplémentaires et une baisse du chiffre d’affaires pour les pêcheurs professionnels (Nehring,
2011 ; Perdikaris et al., 2016 ; Mancinelli et al., 2017a ; Marchessaux et al., soumis).
« En Europe et dans l'est de la Méditerranée, C. sapidus est assez abondant pour
que l'on puisse en pratiquer la pêche intensive pour être vendu sur les marchés ou
encore être exporté. Une commercialisation du Crabe bleu a été recensée en Grèce,
Turquie, Israël et Egypte où il est commercialisé frais (Bauchau, 1966 ; Gorgy, 1966 ;
Kinzelbach, 1965 ; Holthuis, 1987 ; Carver et al., 2005). » (Noël, 2017)