CHAPITREIII—ENZYMOLÛGIÈ
87
IDéfmition
87
A}Siteactif..........................
87
B) Systèmes multienzymatr‘ques
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88
C) Isoenzymes
88
HCatalyse
88
IIICinétique enzymatique
89
A ) Inuence desagents physiques
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89
B) Caractères généraux de la cinétique
enzymatique
90
C) Cinétique michaelienne
90
1.
Expression de la vitesse initiale {vi}
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90
2.
Inuencede[E}surv1
91
3.
Inuence de la concentration en substrat
surv,‘
91
4.
Equation de MICHAELIS-MENTEN
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92
5.
Représentation de LINE WEA VER et BURK.
93
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6.
Les effecteurs enzymatiques . . . . . . . . . .
94
7.
Modèles....................…..
97
'
D) Cinétique non michaelienne (allostérie) . . . . . .
97
'
J. - » Caractéristiques des enzymes allostériques . .
97
"__
“2.
ModèZeMWC
98
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Exercices sur le chapitre 3
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100
IV —— LES COENZYMES
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117
sur le chapitre 4
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120