QCMn°2
Membranes biologiques
et échanges membranaires
(Résultats p. 98)
1.
Les catégories de lipides membranaires
(1) Tous les phospholipides membranaires
sont construits à partir d'un alcool commun : le glycérol.
(2) Deux acides gras seulement estérifient
deux fonctions alcool du glycérol dans les
glycérophospholipides.
(3) Les propriétés de charge électrique des
phospholipides dépendent de la nature du
groupement qui estérifie l'acide phosphatidique.
(4) Le cardiolipide est un composé lipidique
membranaire ayant des propriétés cardiotoniques bien connues.
(5) Le cholestérol est un composé abondant
des membranes bactériennes.
(6) Divers glycolipides neutres à base de gly- Q
cérol et de galactose sont très abondants
dans les membranes des chloroplastes.
2.
Quelles sont les propriétés des lipides
membranaires ?
Dans un environnement aqueux, les phospholipides et les glycolipides
(1) peuvent, dans le cas où ils sont peu | |
concentrés, s'associer entre eux spontané­