LES AC"! INOF ! ÉRYGIENS [OSTÉICHTHYENS] OU POISSONS OSSEUX
Diplodus cervinus (trifasciatus]
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. La longueur atteint 40 à 55 cm.
Poisson argenté avec 4 à 5 bandes verticales sombres et une bande sombre
reliant les yeux. On sait très peu sur les mœurs du plus grand des sars.
Il se mêle volontiers aux bancs de sars communs. La chair est très appréciée.
Poisson vivant près des côtes rocheuses, depuis une dizaine de mètres
de profondeur jusqu'à 300 m. Atlantique Est du golfe de Gascogne à
I Afrique du Sud ; moins commun en Méditerranée, où il s’agit de la sousespèce Diplodus cervinus cervinus.
Sar(gue) à grosses lèvres,
sar tambour, sar rubané, soldat,
cervin (FR), Five-banded seabream,
zebra seabream (EN),
Fünfbindenbrasse [DE],
Sarago faraone, fanfaru (IT],
Sargo soldado, sargo breado (ES],
Sard reial, sarg impérial (CA),
Sargu buzëmadh, sargu zebër (SQ),
Zs|3p6crnapoç - zévrospaross (EL),
Çizgili mercan (TR), Sargouss
hapassiimm (IV), Samak sarghouss
el malaki, samak sarghouss dou
shifatt el ghalida (AR], Gestreepte
zeebrasem, diklipzeebrasem (NE]
Le sar tambour se
reconnaît immédiatement
à ses cinq bandes verticales
foncées et ses grosses lèvres.
Diplodus (Charax, Puntazzo) puntazzo
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. Longueur comprise généralement
entre 15 et 40 cm, mais pouvant atteindre 60 cm. Pour les autres caractéristiques, voir la légende de la photo. Ce sar, comme les autres, vit sur les
fonds rocheux, où il se nourrit de petits invertébrés benthiques : vers, crustacés, mollusques, hydraires, bryozoaires... Alors que les juvéniles peuvent
se rencontrer près de la surface, les adultes se trouvent en général un peu
plus profond, entre 10 et 150 m. Méditerranée et Atlantique proche.
Sar à museau pointu, mourre-agut,
chique-tabac, charax (FR),
Sharpsnout seabream, sheepshead
seabream (EN), Spitzbrasse (DE),
Sarago pizzuto, moruta (IT),
Sargo picudo (ES), Auradeta,
morruda (CA), Pic, pic, spic (HR),
Sharani, shpici (SQ], Muto
Sivriburun karagôz (TR), Khodonn
azor (IV), Samak sarghouss dou
fam daliq (AR), Spitssnuit
zeebrasem (NE)
Avec ses bandes sombres
verticales et sa caudale
bordée de noir, on pourrait
confondre Diplodus puntazzo
avec D. sargus.
Les différences : le museau
pointu, le front concave,
l’opercule non bordé de noir,
la tache noire à la base des
pectorales, et l’anneau noir
qui entoure complètement la
base de la nageoire caudale.
Lithognathus mormyrus
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. Longueur : 20 à 55 cm. La tête a
un profil en courbe régulière caractéristique, le museau est long et pointu.
Dos zébré d'une quinzaine de bandes étroites sombres, alternant des
longues et des courtes. Poisson préférant les fonds sableux entre 0 et 80 m.
Méditerranée, Atlantique jusqu’au golfe de Gascogne, et tout autour du
continent africain, y compris la mer Rouge. Pour éviter la confusion avec
451
Diplodus cervinus (trifasciatus]
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. La longueur atteint 40 à 55 cm.
Poisson argenté avec 4 à 5 bandes verticales sombres et une bande sombre
reliant les yeux. On sait très peu sur les mœurs du plus grand des sars.
Il se mêle volontiers aux bancs de sars communs. La chair est très appréciée.
Poisson vivant près des côtes rocheuses, depuis une dizaine de mètres
de profondeur jusqu'à 300 m. Atlantique Est du golfe de Gascogne à
I Afrique du Sud ; moins commun en Méditerranée, où il s’agit de la sousespèce Diplodus cervinus cervinus.
Sar(gue) à grosses lèvres,
sar tambour, sar rubané, soldat,
cervin (FR), Five-banded seabream,
zebra seabream (EN),
Fünfbindenbrasse [DE],
Sarago faraone, fanfaru (IT],
Sargo soldado, sargo breado (ES],
Sard reial, sarg impérial (CA),
Sargu buzëmadh, sargu zebër (SQ),
Zs|3p6crnapoç - zévrospaross (EL),
Çizgili mercan (TR), Sargouss
hapassiimm (IV), Samak sarghouss
el malaki, samak sarghouss dou
shifatt el ghalida (AR], Gestreepte
zeebrasem, diklipzeebrasem (NE]
Le sar tambour se
reconnaît immédiatement
à ses cinq bandes verticales
foncées et ses grosses lèvres.
Diplodus (Charax, Puntazzo) puntazzo
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. Longueur comprise généralement
entre 15 et 40 cm, mais pouvant atteindre 60 cm. Pour les autres caractéristiques, voir la légende de la photo. Ce sar, comme les autres, vit sur les
fonds rocheux, où il se nourrit de petits invertébrés benthiques : vers, crustacés, mollusques, hydraires, bryozoaires... Alors que les juvéniles peuvent
se rencontrer près de la surface, les adultes se trouvent en général un peu
plus profond, entre 10 et 150 m. Méditerranée et Atlantique proche.
Sar à museau pointu, mourre-agut,
chique-tabac, charax (FR),
Sharpsnout seabream, sheepshead
seabream (EN), Spitzbrasse (DE),
Sarago pizzuto, moruta (IT),
Sargo picudo (ES), Auradeta,
morruda (CA), Pic, pic, spic (HR),
Sharani, shpici (SQ], Muto
Sivriburun karagôz (TR), Khodonn
azor (IV), Samak sarghouss dou
fam daliq (AR), Spitssnuit
zeebrasem (NE)
Avec ses bandes sombres
verticales et sa caudale
bordée de noir, on pourrait
confondre Diplodus puntazzo
avec D. sargus.
Les différences : le museau
pointu, le front concave,
l’opercule non bordé de noir,
la tache noire à la base des
pectorales, et l’anneau noir
qui entoure complètement la
base de la nageoire caudale.
Lithognathus mormyrus
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. Longueur : 20 à 55 cm. La tête a
un profil en courbe régulière caractéristique, le museau est long et pointu.
Dos zébré d'une quinzaine de bandes étroites sombres, alternant des
longues et des courtes. Poisson préférant les fonds sableux entre 0 et 80 m.
Méditerranée, Atlantique jusqu’au golfe de Gascogne, et tout autour du
continent africain, y compris la mer Rouge. Pour éviter la confusion avec
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