LES VERTÉBRÉS > ACTINOPTÉRYGIENS
... Diplodus vulgaris
Ce n’est qu’à partir d'une dimension de 4 cm que les taches sombres
feront leur apparition. Poisson commun près des rochers couverts d’algues
et à proximité des herbiers, depuis les petits fonds jusqu’à 20 m de profondeur. Méditerranée et Atlantique Est, du golfe de Gascogne au Sénégal.
71
Le sar à tête noire peut
former des bancs très
importants près des rochers.
Diplodus sargus
Sar(gue) commun, sar ordinaire,
sargue (de Rondelet) (FR), Base,
white seabream (EN), GroBe
GeiBbrasse, Bindenbrasse (DE),
Sarago maggiore, sargo rigato (IT],
Sargo, sargo burdo, sargo
morroqui, asparall (ES), Sarg (CA),
Sarag, sarag, sarak, serag, serah,
sarak (HR), Sargu i bardhë, sargu i
zakonshëm (SQ), Zapyôç - sargoss
(EL), Sargoz (TR), Sargouss
messourtatt (IV), Samak sarghouss
el moukhatatt (AR), Zilveren
zeebrasem, witte zeebrasem (NE)
71
Un jeune sar commun picore
les petits invertébrés sur une
chaîne d’ancre. Les 8 à
9 rayures verticales sont
caractéristiques de l’espèce,
ainsi que les bords noirs de la
nageoire caudale et de
l’opercule. À noter aussi que
la tache caudale ne forme
pas un anneau complet.
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. La longueur est de 15 à 35 cm,
pouvant atteindre exceptionnellement 45 cm. Poisson gris clair à reflets
argentés avec 7 à 9 rayures verticales, disparaissant progressivement avec
l’âge. Carnivore, aux molaires puissantes, capable de broyer les coquilles
des mollusques et les oursins. Il arrive que ces poissons remontent jusqu’à
50 cm de profondeur, nageant à plat dans les remous par mer forte, pour
se nourrir des vers et des mollusques arrachés de leur substrat par les
vagues. Chair très appréciée, surtout celle des petits spécimens. Poisson
vivant entre 40 et 80 m de profondeur sur les fonds sablo-vaseux, mais
remontant sur les fonds rocheux jusqu’à la surface. Méditerranée, Atlantique
71
Chez ce vieil
individu, les bandes
verticales
ont disparu.
Néanmoins, la
bordure noire de
l’opercule et celle
de la nageoire
caudale,
caractéristiques,
permettent
d’identifier l’espèce.
du Portugal jusqu’au golfe de Gascogne.
Remarque I : il existe plusieurs sousespèces de Diplodus sargus. Celle de Méditerranée s’appelle Diplodus sargus sargus,
mais je préfère m'en tenir au nom de
l’espèce D. sargus.
Remarque 2 : dans ce guide, je n'ai pas
fait figurer le sparaillon (Diplodus annularis),
qui possède également une tache noire
(mais en forme d'anneau presque complet)
sur le pédoncule caudal, et qui, en
revanche, n'a pas l’opercule bordé de noir.
450
... Diplodus vulgaris
Ce n’est qu’à partir d'une dimension de 4 cm que les taches sombres
feront leur apparition. Poisson commun près des rochers couverts d’algues
et à proximité des herbiers, depuis les petits fonds jusqu’à 20 m de profondeur. Méditerranée et Atlantique Est, du golfe de Gascogne au Sénégal.
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Le sar à tête noire peut
former des bancs très
importants près des rochers.
Diplodus sargus
Sar(gue) commun, sar ordinaire,
sargue (de Rondelet) (FR), Base,
white seabream (EN), GroBe
GeiBbrasse, Bindenbrasse (DE),
Sarago maggiore, sargo rigato (IT],
Sargo, sargo burdo, sargo
morroqui, asparall (ES), Sarg (CA),
Sarag, sarag, sarak, serag, serah,
sarak (HR), Sargu i bardhë, sargu i
zakonshëm (SQ), Zapyôç - sargoss
(EL), Sargoz (TR), Sargouss
messourtatt (IV), Samak sarghouss
el moukhatatt (AR), Zilveren
zeebrasem, witte zeebrasem (NE)
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Un jeune sar commun picore
les petits invertébrés sur une
chaîne d’ancre. Les 8 à
9 rayures verticales sont
caractéristiques de l’espèce,
ainsi que les bords noirs de la
nageoire caudale et de
l’opercule. À noter aussi que
la tache caudale ne forme
pas un anneau complet.
Actinopterygii, Perciformes, Sparidae. La longueur est de 15 à 35 cm,
pouvant atteindre exceptionnellement 45 cm. Poisson gris clair à reflets
argentés avec 7 à 9 rayures verticales, disparaissant progressivement avec
l’âge. Carnivore, aux molaires puissantes, capable de broyer les coquilles
des mollusques et les oursins. Il arrive que ces poissons remontent jusqu’à
50 cm de profondeur, nageant à plat dans les remous par mer forte, pour
se nourrir des vers et des mollusques arrachés de leur substrat par les
vagues. Chair très appréciée, surtout celle des petits spécimens. Poisson
vivant entre 40 et 80 m de profondeur sur les fonds sablo-vaseux, mais
remontant sur les fonds rocheux jusqu’à la surface. Méditerranée, Atlantique
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Chez ce vieil
individu, les bandes
verticales
ont disparu.
Néanmoins, la
bordure noire de
l’opercule et celle
de la nageoire
caudale,
caractéristiques,
permettent
d’identifier l’espèce.
du Portugal jusqu’au golfe de Gascogne.
Remarque I : il existe plusieurs sousespèces de Diplodus sargus. Celle de Méditerranée s’appelle Diplodus sargus sargus,
mais je préfère m'en tenir au nom de
l’espèce D. sargus.
Remarque 2 : dans ce guide, je n'ai pas
fait figurer le sparaillon (Diplodus annularis),
qui possède également une tache noire
(mais en forme d'anneau presque complet)
sur le pédoncule caudal, et qui, en
revanche, n'a pas l’opercule bordé de noir.
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