FIGURE 3
Courbe de croissance en coordonnées semi-logarithmiques. A gauche : courbe de croissance expérimentale d’une population de bactéries dont la durée de génération est de 30 mn. A droite : interprétation
de la même courbe et détermination des principales caractéristiques de la courbe de croissance. En
courbe dérivée de la courbe de croissance donnant en fonction du temps la variation de 0. Abscisse :
temps évalué en heure. Ordonnée : logarithme dans la base 2 du nombre de bactéries par ml de culture.
Ordonnées de la courbe de droite : durée du temps de génération 0 en mn (d’après J. Monod).
avant la première division est probablement fonction de l’état physiologique de
chaque bactérie. La durée de génération très grande au début tend vers une limite
qui caractérise une phase de croissance exponentielle.
La période pendant laquelle la durée de génération diminue correspond à une
phase d’adaptation des bactéries aux nouvelles conditions de culture et se nomme
la phase de latence.
On peut évaluer la durée de cette phase en appréciant le temps qui se serait écoulé
entre le moment de l’ensemencement réel et le moment où l’on aurait effectivement
ensemencé une culture qui serait tout de suite entrée en croissance exponentielle
(fig. 3).
La durée de la phase de latence est variable suivant les bactéries en cause et le
milieu. Il est d’autant plus long que les conditions de préculture et de culture
sont plus différentes.
22. PHASE DE CROISSANCE EXPONENTIELLE
La durée de génération ayant atteint son maximum, la population bactérienne
entre dans la phase de croissance exponentielle qui dure tant que le milieu n’est
pas épuisé. Si on veut qu’une croissance de ce type se maintienne longtemps,
il faut évidemment que l’ensemencement au départ ne soit pas trop dense. Il
est intéressant de pouvoir maintenir des bactéries en croissance exponentielle
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Courbe de croissance en coordonnées semi-logarithmiques. A gauche : courbe de croissance expérimentale d’une population de bactéries dont la durée de génération est de 30 mn. A droite : interprétation
de la même courbe et détermination des principales caractéristiques de la courbe de croissance. En
courbe dérivée de la courbe de croissance donnant en fonction du temps la variation de 0. Abscisse :
temps évalué en heure. Ordonnée : logarithme dans la base 2 du nombre de bactéries par ml de culture.
Ordonnées de la courbe de droite : durée du temps de génération 0 en mn (d’après J. Monod).
avant la première division est probablement fonction de l’état physiologique de
chaque bactérie. La durée de génération très grande au début tend vers une limite
qui caractérise une phase de croissance exponentielle.
La période pendant laquelle la durée de génération diminue correspond à une
phase d’adaptation des bactéries aux nouvelles conditions de culture et se nomme
la phase de latence.
On peut évaluer la durée de cette phase en appréciant le temps qui se serait écoulé
entre le moment de l’ensemencement réel et le moment où l’on aurait effectivement
ensemencé une culture qui serait tout de suite entrée en croissance exponentielle
(fig. 3).
La durée de la phase de latence est variable suivant les bactéries en cause et le
milieu. Il est d’autant plus long que les conditions de préculture et de culture
sont plus différentes.
22. PHASE DE CROISSANCE EXPONENTIELLE
La durée de génération ayant atteint son maximum, la population bactérienne
entre dans la phase de croissance exponentielle qui dure tant que le milieu n’est
pas épuisé. Si on veut qu’une croissance de ce type se maintienne longtemps,
il faut évidemment que l’ensemencement au départ ne soit pas trop dense. Il
est intéressant de pouvoir maintenir des bactéries en croissance exponentielle
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