ORGANISATION SOCIALE ET CONTRAINTES ÉCONOMIQUES
variait de 110 à 125 Fcfa, celui de la sardinelle fumée atteignait 400 Fcfa. À
Bouaké, une ville ivoirienne proche du Burkina, la sardinelle fumée se vendait
900 Fcfa le kg pour atteindre 1000 Fcfa de l’autre côté de la frontière (11). Au
Sénégal, à la même époque, le guedj était vendu sur la plage de Cap Skirring
500 Fcfa le kg.
Politique de soutien ou libre échangisme ?
Le prix du poisson frais est une des questions importantes qui se posent aux
pêcheurs artisanaux dans presque tous les pays d’Afrique. Les politiques suivies
dans ce domaine varient entre deux positions extrêmes :
- la libre formation des prix par le jeu de l’offre et de la demande sur les
marchés ;
- la fixation arbitraire par le gouvernement afin de permettre aux consommateurs d’accéder à cette source vitale de protéines.
Lorsque les gouvernements, comme cela a été le cas au Mozambique, au
Gabon, en Guinée Bissau ou en Guinée équatoriale, fixent arbitrairement les
prix de vente et imposent des prix faibles à la production, ils favorisent plutôt
les consommateurs urbains. Cette politique défavorable aux producteurs est
difficile à maintenir dans le temps et provoque le développement de marchés
parallèles plus favorables aux pêcheurs, ou la réduction de l’activité de pêche.
Ainsi, en Guinée Bissau, où le prix du poisson avait été fixé trop bas, les
pêcheurs ont organisé des réseaux de contrebande et ont limité leur production
à leurs propres besoins. Le gouvernement a donc été obligé de revoir ses prix
à la hausse, mais les pêcheurs restent insatisfaits. Au Mozambique, en 1985. les
pêcheurs se sont tout simplement mis en grève, et le gouvernement a dû libérer
les prix.
Dans le cas d une détermination autoritaire des prix, le contrôle des réseaux
de commercialisation est de toutes façons difficile et coûteux car les communautés de pêcheurs sont dispersées. La côte du Mozambique par exemple
s'étend sur plus de 3 000 km.
Le système libéral, où les prix sont soumis à la loi de l'offre et de la demande,
prédominé notamment au Sénégal, au Togo ou en Côte d'ivoire. Dans ce
s\ stème. la v ente s opère aux enchères : les femmes, issues le plus souvent des
11 ' Source ; Revue f>, >nga n^ü-4. décembre 1992
38
variait de 110 à 125 Fcfa, celui de la sardinelle fumée atteignait 400 Fcfa. À
Bouaké, une ville ivoirienne proche du Burkina, la sardinelle fumée se vendait
900 Fcfa le kg pour atteindre 1000 Fcfa de l’autre côté de la frontière (11). Au
Sénégal, à la même époque, le guedj était vendu sur la plage de Cap Skirring
500 Fcfa le kg.
Politique de soutien ou libre échangisme ?
Le prix du poisson frais est une des questions importantes qui se posent aux
pêcheurs artisanaux dans presque tous les pays d’Afrique. Les politiques suivies
dans ce domaine varient entre deux positions extrêmes :
- la libre formation des prix par le jeu de l’offre et de la demande sur les
marchés ;
- la fixation arbitraire par le gouvernement afin de permettre aux consommateurs d’accéder à cette source vitale de protéines.
Lorsque les gouvernements, comme cela a été le cas au Mozambique, au
Gabon, en Guinée Bissau ou en Guinée équatoriale, fixent arbitrairement les
prix de vente et imposent des prix faibles à la production, ils favorisent plutôt
les consommateurs urbains. Cette politique défavorable aux producteurs est
difficile à maintenir dans le temps et provoque le développement de marchés
parallèles plus favorables aux pêcheurs, ou la réduction de l’activité de pêche.
Ainsi, en Guinée Bissau, où le prix du poisson avait été fixé trop bas, les
pêcheurs ont organisé des réseaux de contrebande et ont limité leur production
à leurs propres besoins. Le gouvernement a donc été obligé de revoir ses prix
à la hausse, mais les pêcheurs restent insatisfaits. Au Mozambique, en 1985. les
pêcheurs se sont tout simplement mis en grève, et le gouvernement a dû libérer
les prix.
Dans le cas d une détermination autoritaire des prix, le contrôle des réseaux
de commercialisation est de toutes façons difficile et coûteux car les communautés de pêcheurs sont dispersées. La côte du Mozambique par exemple
s'étend sur plus de 3 000 km.
Le système libéral, où les prix sont soumis à la loi de l'offre et de la demande,
prédominé notamment au Sénégal, au Togo ou en Côte d'ivoire. Dans ce
s\ stème. la v ente s opère aux enchères : les femmes, issues le plus souvent des
11 ' Source ; Revue f>, >nga n^ü-4. décembre 1992
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