ANNEXES
Poirel(F.) - Valorisation des clupéidésde la région de GabèsParis, Ceasm,
1990,77 p.
PROTOR (D.-L.) The control of insect infestation of fish during processing
and storage in the tropics. Tropical stored products centre. Tropical products
institute. Session VI, paper 3, in Tpi conférence on the handling processing and
marketing of tropical fish .- London , July 1976.
REVUE .- Le four Altona pour fumer le poisson. Extrait de Communautés
Africaines n° 18 .- octobre-décembre 1986.
SAINCLIVIER (M.) .- L’industrie alimentaire halieutique, 3 volumes. I : Le
poisson matière première, II : La conservation par les moyens physiques, III :
Des techniques ancestrales à leurs réalisations contemporaines, IV : L’utilisation du froid (à paraître).- Rennes, ENSA, 1983, 1985, 1988, 1993.
Sanchez (R.) .- Drying fish in a chamber, in Fish marketing review, Vol. 4
n° 1 .- 1982.
Scet International, Ministère des relations extérieures .- Étude des conditions
de production, de stockage et de commercialisation des produits de la pêche
dans les pays côtiers de l’Afrique de l’Ouest de la Mauritanie au Congo.- Paris,
Scet, 1985.
STROUD (G.-D.) .- A technical and économie appraisal of artisanal smoking
ovens in Ghana .- Torrey Research Station, 1986.
Tdri (Tropical développement and reseach institute) .- Manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques. Tome 1 et 2.- Wageningen, CTA, 1986, 141 p. et 144 p.
Tdri, Ceasm, Cta .- Actes du séminaire de Dakar. Valorisation des produits
de la pêche et développement des pêches artisanales en Afrique de l’Ouest .Wageningen, CTA, 1986, 57 p.
Tdri, Ceasm, Cta .- Évaluation des pertes de poisson en Afrique de l'Ouest .Wageningen, Cta, 1986.
Technology Reader .- How to build and operate an agrowaste fish dryer .Eschbom (RFA), GATE, Gtz, s.d.
280
Poirel(F.) - Valorisation des clupéidésde la région de GabèsParis, Ceasm,
1990,77 p.
PROTOR (D.-L.) The control of insect infestation of fish during processing
and storage in the tropics. Tropical stored products centre. Tropical products
institute. Session VI, paper 3, in Tpi conférence on the handling processing and
marketing of tropical fish .- London , July 1976.
REVUE .- Le four Altona pour fumer le poisson. Extrait de Communautés
Africaines n° 18 .- octobre-décembre 1986.
SAINCLIVIER (M.) .- L’industrie alimentaire halieutique, 3 volumes. I : Le
poisson matière première, II : La conservation par les moyens physiques, III :
Des techniques ancestrales à leurs réalisations contemporaines, IV : L’utilisation du froid (à paraître).- Rennes, ENSA, 1983, 1985, 1988, 1993.
Sanchez (R.) .- Drying fish in a chamber, in Fish marketing review, Vol. 4
n° 1 .- 1982.
Scet International, Ministère des relations extérieures .- Étude des conditions
de production, de stockage et de commercialisation des produits de la pêche
dans les pays côtiers de l’Afrique de l’Ouest de la Mauritanie au Congo.- Paris,
Scet, 1985.
STROUD (G.-D.) .- A technical and économie appraisal of artisanal smoking
ovens in Ghana .- Torrey Research Station, 1986.
Tdri (Tropical développement and reseach institute) .- Manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques. Tome 1 et 2.- Wageningen, CTA, 1986, 141 p. et 144 p.
Tdri, Ceasm, Cta .- Actes du séminaire de Dakar. Valorisation des produits
de la pêche et développement des pêches artisanales en Afrique de l’Ouest .Wageningen, CTA, 1986, 57 p.
Tdri, Ceasm, Cta .- Évaluation des pertes de poisson en Afrique de l'Ouest .Wageningen, Cta, 1986.
Technology Reader .- How to build and operate an agrowaste fish dryer .Eschbom (RFA), GATE, Gtz, s.d.
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