ANNEXES
— Themelin (A.), Gerbe (A.)Élaboration d’un programme national concerté
sur l’amélioration des techniques de conservation du poisson par séchage
solaire au Mali. Rapport de mission ACCT, mai 1987, 39 p.
THYS (E.), HARDOüIN (J.)Aspect organoleptique et taux en 3,4 benzopyrène
du poisson fumé commercialisé à Maroua (Nord Cameroun), in Ann. Soc. Belge
Méd. Trop. n° 63 pp. 69-72,1983.
UNICEF.- Guide pratique pour l’amélioration du fumage du poisson en Afrique
de l’Ouest. Fonds des contributions volontaires pour la décennie des Nations
Unies pour la femme .- New York, UNICEF, 1987.
WALKER (D.-J.) .- A review of the use of contact insecticides to control
post-harvest insect infestation of fish and fish products, FAO fisheries circular
n° 804, October 1987, 19 p.
WATANABE (M.-K.).- Technologie et hygiène des méthodes de préparation du
poisson salé-séché et non salé-séché fabriqué en Afrique, avec références
spéciales au Ghana, au Sénégal et à la Zambie. Rapport interne n" 135 de l’iTA .Dakar, ITA, 1974.
Waterman (J.-J.).- Dried fish : a review Torrey Research Station.- Aberdeen,
1974.
— YOUSSOUF (A.) .- L’utilisation d’une tente de polyéthylène pour le séchage
solaire du poisson .- Dakar, Ita, 1986.
ZANNOU (L.) .- Études technico-économiques pour le fumage de poisson au
Bénin .- Rome, FAO, 1987.
ZlMET (J.), JAQUET, Maimone (P.) .- How Perla improved her fish stall and
how business improved .- Rome, FAO, 1989.
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— Themelin (A.), Gerbe (A.)Élaboration d’un programme national concerté
sur l’amélioration des techniques de conservation du poisson par séchage
solaire au Mali. Rapport de mission ACCT, mai 1987, 39 p.
THYS (E.), HARDOüIN (J.)Aspect organoleptique et taux en 3,4 benzopyrène
du poisson fumé commercialisé à Maroua (Nord Cameroun), in Ann. Soc. Belge
Méd. Trop. n° 63 pp. 69-72,1983.
UNICEF.- Guide pratique pour l’amélioration du fumage du poisson en Afrique
de l’Ouest. Fonds des contributions volontaires pour la décennie des Nations
Unies pour la femme .- New York, UNICEF, 1987.
WALKER (D.-J.) .- A review of the use of contact insecticides to control
post-harvest insect infestation of fish and fish products, FAO fisheries circular
n° 804, October 1987, 19 p.
WATANABE (M.-K.).- Technologie et hygiène des méthodes de préparation du
poisson salé-séché et non salé-séché fabriqué en Afrique, avec références
spéciales au Ghana, au Sénégal et à la Zambie. Rapport interne n" 135 de l’iTA .Dakar, ITA, 1974.
Waterman (J.-J.).- Dried fish : a review Torrey Research Station.- Aberdeen,
1974.
— YOUSSOUF (A.) .- L’utilisation d’une tente de polyéthylène pour le séchage
solaire du poisson .- Dakar, Ita, 1986.
ZANNOU (L.) .- Études technico-économiques pour le fumage de poisson au
Bénin .- Rome, FAO, 1987.
ZlMET (J.), JAQUET, Maimone (P.) .- How Perla improved her fish stall and
how business improved .- Rome, FAO, 1989.
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