INTRODUIRE DES ÉQUIPEMENTS AMÉLIORÉS
Malgré son intérêt technico-économique certain, cette unité a très peu
fonctionné. Elle peut cependant rendre de grands services dans le retraitement
du poisson mal séché ou infesté.
- Renseignements : Leso, PO 134, Bamako, Mali.
Le séchoir M5 003
Ce type de séchoir a été expérimenté dans de nombreux pays très différents :
France, Burkina Faso, Burundi, Cameroun, Comores, Israël, Mali, Marc, Seychelles, Martinique.
- Principe :
Séchage indirect à stockage thermique. Ici la chaleur est stockée de jour pour
être utilisée la nuit.
- Description :
Quatre éléments se combinent pour consituer ce séchoir :
- un générateur d’air chaud : c’est un capteur plan à air d’environ 2,8 m2
de surface, dont l’absorbeur est poreux (l’air passe à travers cette
matrice dont l’inclinaison est variable) ;
- un stock thermique constitué de bidons métalliques remplis d’eau et
peints en noir (capacité totale en eau : 60 1) ;
- une enceinte de séchage (surface : 1,4 m2 ) contenant six claies dont
une, dans le bas de l’enceinte, sert à homogénéiser le flux d’air ;
- une cheminée solaire dont la face sud est transparente et le fond
intérieur peint en noir (capteur plan de 0,5 m2 ).
Comment fonctionne ce stockage thermique ? Le jour, l’air entre par le
capteur et l’élévation de la température de l’eau (chargement du stock) s’effectue à la fois par rayonnement direct (surface de captation : 1,3 m2) et par
récupération de la chaleur sur les gaines qui collectent l’air chaud. La nuit, une
trappe stoppe la circulation de l’air provenant du capteur et le courant d’air frais
extérieur circulant autour des bidons, s’échauffe, déchargeant le stock thermique, et continue le séchage. Voir figure 63, page ci-contre.
- Construction et caractéristiques :
La construction est délicate et nécessite l’achat de matériaux spécialisés qui
sont onéreux, notamment la couverture transparente et l’absorbeur. En re198
Malgré son intérêt technico-économique certain, cette unité a très peu
fonctionné. Elle peut cependant rendre de grands services dans le retraitement
du poisson mal séché ou infesté.
- Renseignements : Leso, PO 134, Bamako, Mali.
Le séchoir M5 003
Ce type de séchoir a été expérimenté dans de nombreux pays très différents :
France, Burkina Faso, Burundi, Cameroun, Comores, Israël, Mali, Marc, Seychelles, Martinique.
- Principe :
Séchage indirect à stockage thermique. Ici la chaleur est stockée de jour pour
être utilisée la nuit.
- Description :
Quatre éléments se combinent pour consituer ce séchoir :
- un générateur d’air chaud : c’est un capteur plan à air d’environ 2,8 m2
de surface, dont l’absorbeur est poreux (l’air passe à travers cette
matrice dont l’inclinaison est variable) ;
- un stock thermique constitué de bidons métalliques remplis d’eau et
peints en noir (capacité totale en eau : 60 1) ;
- une enceinte de séchage (surface : 1,4 m2 ) contenant six claies dont
une, dans le bas de l’enceinte, sert à homogénéiser le flux d’air ;
- une cheminée solaire dont la face sud est transparente et le fond
intérieur peint en noir (capteur plan de 0,5 m2 ).
Comment fonctionne ce stockage thermique ? Le jour, l’air entre par le
capteur et l’élévation de la température de l’eau (chargement du stock) s’effectue à la fois par rayonnement direct (surface de captation : 1,3 m2) et par
récupération de la chaleur sur les gaines qui collectent l’air chaud. La nuit, une
trappe stoppe la circulation de l’air provenant du capteur et le courant d’air frais
extérieur circulant autour des bidons, s’échauffe, déchargeant le stock thermique, et continue le séchage. Voir figure 63, page ci-contre.
- Construction et caractéristiques :
La construction est délicate et nécessite l’achat de matériaux spécialisés qui
sont onéreux, notamment la couverture transparente et l’absorbeur. En re198