COMMENT RÉDUIRE LES PERTES ? QUELQUES CONSIGNES SIMPLES
le niveau d’intervention : lieux de débarquement, avant ou après traitement
(séchage, salage, fumage), et selon les insectes visés (mouches ou coléoptères).
Deux autres insecticides sont aussi utilisés : il s’agit du pirimiphos méthyl et du
tetrachlorvinphos.
Les insecticides doivent être capables de limiter au maximum les premières
infestations par les insectes et présenter une faible toxicité. Il est aussi très
important de tenir compte du pourcentage de reliquat du produit qui reste après
plusieurs mois de stockage.
Ainsi, selon les possibilités de stockage dont on dispose, on pourra préférer
un produit plus toxique en début d’utilisation, mais dont la toxicité s’atténuera
rapidement en cours de stockage, qu’un produit moins toxique mais dont la
toxicité resterait constante au cours des semaines. Certains produits assez
toxiques, très efficaces, voient leur taux de toxicité diminuer rapidement au
cours des semaines qui suivent leur application, et ne présentent donc aucun
danger pour le consommateur au bout de quelques semaines.
Queh
utiliser et a quelles clases ?
I z spi les produits utilisés varient selon que 1 ’on veut traiter les produits
'■mm I rnt> uatiojidet mouches (contrôle facile), ou contre l'infestation paries
coléoptères (contrôle plus difficile).
Les tableaux 14 a et 14 b (page suivante; schématisent les doses et les
conditions d'utilisation de ces divers produits ainsi que les risques de toxicité
pour le consommateur. Les essais de ces produits ont été réalisés dans les pays
suivants : Angola, Cameroun, Gambie. Kenya, Malawi. Mali. Niger. Nigeria.
Sénégal. Burkina Faso, Ouganda et Zambie. D’autres produits peuvent être
utilisés mais présentent des risques de toxicité pour le consommateur. Par
exemple le malathion : après un bain dans une solution à 0.125 %. il reste un
reliquat non acceptable de 43 mg/kgDans tous les cas, il convient de toujours respecter les doses prescrites et de
contrôler si le produit préconisé est compatible avec l’alimentation humaine.
Les produits à base de lindane servent essentiellement au nettoyage des sols
des entrepôts. Ce sont des produits efficaces mais toxiques qui ne doivent en
aucun cas entrer en contact avec le poisson. Il faut donc éviter de l’utiliser pour
les matériels d’emballage (nattes et caisses).
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le niveau d’intervention : lieux de débarquement, avant ou après traitement
(séchage, salage, fumage), et selon les insectes visés (mouches ou coléoptères).
Deux autres insecticides sont aussi utilisés : il s’agit du pirimiphos méthyl et du
tetrachlorvinphos.
Les insecticides doivent être capables de limiter au maximum les premières
infestations par les insectes et présenter une faible toxicité. Il est aussi très
important de tenir compte du pourcentage de reliquat du produit qui reste après
plusieurs mois de stockage.
Ainsi, selon les possibilités de stockage dont on dispose, on pourra préférer
un produit plus toxique en début d’utilisation, mais dont la toxicité s’atténuera
rapidement en cours de stockage, qu’un produit moins toxique mais dont la
toxicité resterait constante au cours des semaines. Certains produits assez
toxiques, très efficaces, voient leur taux de toxicité diminuer rapidement au
cours des semaines qui suivent leur application, et ne présentent donc aucun
danger pour le consommateur au bout de quelques semaines.
Queh
utiliser et a quelles clases ?
I z spi les produits utilisés varient selon que 1 ’on veut traiter les produits
'■mm I rnt> uatiojidet mouches (contrôle facile), ou contre l'infestation paries
coléoptères (contrôle plus difficile).
Les tableaux 14 a et 14 b (page suivante; schématisent les doses et les
conditions d'utilisation de ces divers produits ainsi que les risques de toxicité
pour le consommateur. Les essais de ces produits ont été réalisés dans les pays
suivants : Angola, Cameroun, Gambie. Kenya, Malawi. Mali. Niger. Nigeria.
Sénégal. Burkina Faso, Ouganda et Zambie. D’autres produits peuvent être
utilisés mais présentent des risques de toxicité pour le consommateur. Par
exemple le malathion : après un bain dans une solution à 0.125 %. il reste un
reliquat non acceptable de 43 mg/kgDans tous les cas, il convient de toujours respecter les doses prescrites et de
contrôler si le produit préconisé est compatible avec l’alimentation humaine.
Les produits à base de lindane servent essentiellement au nettoyage des sols
des entrepôts. Ce sont des produits efficaces mais toxiques qui ne doivent en
aucun cas entrer en contact avec le poisson. Il faut donc éviter de l’utiliser pour
les matériels d’emballage (nattes et caisses).
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