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Sparus pagrus Linné, 1758 Pl. XIV. p. 254.
Pagre commun
All. Sackbrasse. Ang. Couch’s sea bream. Esp. Pargo, Pagara. It. Pagro.
Distribution : Même répartition que la précédente, moins commun en
Méditerranée. — Biotope, mœurs, pêche : Fonds de 10 à 30 m en été,
plus profondément en hiver. Principalement carnivore. Méfiant. Défense
vigoureuse. Chair recherchée.
Description : Dos rose, flancs argentés. Les deux pointes de la caudale blanches. Une tache sombre à l’aisselle des pectorales. Molaires disposées sur 2 à 4 rangs, les deux externes les plus développées. — Écailles : 52-60 e.t. — Nageoires : D XII - 9-12. A III - 8-9. — Taille ; 75 cm
pour plus de 10 kg.
Lithognathus mormyrus (Linné, 1758) Fig. 23 b, Pl. XIII. p. 253.
Marbré
Fr. Mourme, Perdrix de mer. All. Marmorbrasse. Ang. Marmora. Esp. Herrera. It. Mormora.
Distribution : Atlantique, du Maroc au golfe de Gascogne où elle est
rare. Assez commune en Méditerranée. — Biotope, mœurs, pêche :
Fonds meubles, rades et ports. Se déplace par petits groupes, fouillant le
sable du museau. Les jeunes littoraux, familiers. Les adultes, très
méfiants, ne se pêchent que la nuit ou par mer agitée. Chair très estimée.
Description : Gris à reflets argentés; 12 à 15 étroites rayures verticales grises ou brun foncé. Corps assez élancé, comprimé. Tête forte,
allongée. Bouche très protractile. A chaque mâchoire, petites dents en
bande en avant, suivies de molaires en plusieurs rangées. — Écailles :
59-65 e.t. — Nageoires: D XI-XII - 11-12. A III - 10-11. — Taille:
50 cm.
Genre PAGELLUS
• Intérieur de la bouche blanchâtre ou grisâtre .... P. erythrinus •
• Intérieur de la bouche orangé.
△ Une tache noire à l’origine de la ligne latérale (parfois absente
chez les jeunes). Corps oblong. 11-12 rayons mous à l’anale .
.....................................
P. bogaraveo
△ Pas de tache noire à l’origine de la ligne latérale. Corps fusiforme.
9-10 rayons mous à l’anale.....................................
p. acarne
Pagellus erythrinus (Linné, 1758) Pl. XIV. p. 254. Pageot commun
All. Rotbrasse. Ang. Pandora. Esp. Pagel. It. Pagello, Fragolino.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’en Norvège. Rare au nord du
golfe de Gascogne. Commun en Méditerranée. — Biotope, mœurs,
pêche : Fonds meubles de 10 à 30 m l’été, jusqu’à 200 m l’hiver. Pénètre
dans les ports. Se déplace par petits groupes. Amorçage conseillé. Chair
recherchée.
Description : Rose assez vif, marqué de petits points bleus (souvent
des bandes transversales quand il est effrayé). Bord supérieur de l’oper-
Sparus pagrus Linné, 1758 Pl. XIV. p. 254.
Pagre commun
All. Sackbrasse. Ang. Couch’s sea bream. Esp. Pargo, Pagara. It. Pagro.
Distribution : Même répartition que la précédente, moins commun en
Méditerranée. — Biotope, mœurs, pêche : Fonds de 10 à 30 m en été,
plus profondément en hiver. Principalement carnivore. Méfiant. Défense
vigoureuse. Chair recherchée.
Description : Dos rose, flancs argentés. Les deux pointes de la caudale blanches. Une tache sombre à l’aisselle des pectorales. Molaires disposées sur 2 à 4 rangs, les deux externes les plus développées. — Écailles : 52-60 e.t. — Nageoires : D XII - 9-12. A III - 8-9. — Taille ; 75 cm
pour plus de 10 kg.
Lithognathus mormyrus (Linné, 1758) Fig. 23 b, Pl. XIII. p. 253.
Marbré
Fr. Mourme, Perdrix de mer. All. Marmorbrasse. Ang. Marmora. Esp. Herrera. It. Mormora.
Distribution : Atlantique, du Maroc au golfe de Gascogne où elle est
rare. Assez commune en Méditerranée. — Biotope, mœurs, pêche :
Fonds meubles, rades et ports. Se déplace par petits groupes, fouillant le
sable du museau. Les jeunes littoraux, familiers. Les adultes, très
méfiants, ne se pêchent que la nuit ou par mer agitée. Chair très estimée.
Description : Gris à reflets argentés; 12 à 15 étroites rayures verticales grises ou brun foncé. Corps assez élancé, comprimé. Tête forte,
allongée. Bouche très protractile. A chaque mâchoire, petites dents en
bande en avant, suivies de molaires en plusieurs rangées. — Écailles :
59-65 e.t. — Nageoires: D XI-XII - 11-12. A III - 10-11. — Taille:
50 cm.
Genre PAGELLUS
• Intérieur de la bouche blanchâtre ou grisâtre .... P. erythrinus •
• Intérieur de la bouche orangé.
△ Une tache noire à l’origine de la ligne latérale (parfois absente
chez les jeunes). Corps oblong. 11-12 rayons mous à l’anale .
.....................................
P. bogaraveo
△ Pas de tache noire à l’origine de la ligne latérale. Corps fusiforme.
9-10 rayons mous à l’anale.....................................
p. acarne
Pagellus erythrinus (Linné, 1758) Pl. XIV. p. 254. Pageot commun
All. Rotbrasse. Ang. Pandora. Esp. Pagel. It. Pagello, Fragolino.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’en Norvège. Rare au nord du
golfe de Gascogne. Commun en Méditerranée. — Biotope, mœurs,
pêche : Fonds meubles de 10 à 30 m l’été, jusqu’à 200 m l’hiver. Pénètre
dans les ports. Se déplace par petits groupes. Amorçage conseillé. Chair
recherchée.
Description : Rose assez vif, marqué de petits points bleus (souvent
des bandes transversales quand il est effrayé). Bord supérieur de l’oper-