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Chapitre 13
Figure 13.7. Évolution des concentrations en inuline et saccharose dans l’alimentation
au cours du temps pour la diafiltration d’un mélange contenant initialement 6 %
d’inuline et 3 % de saccharose (Ap = 9,2 bar, qVR = 80 L.h-1, qvP =13,5 L.h-1, qVD
= 13,8 L.h-1,0 = 30 °C).
Volume perméat élue (L)
Figure 13.8. Évolution du taux d’élimination de l’inuline et du saccharose par
diafiltration en fonction du volume de perméat élué (mélange initial I /S (6 %/3 %),
Ap = 9,2 bar, qvR 80 L.h-1, qvP = 13,5 L.h-1, qvD= 13,8 L.h-1, 0 = 30 °C).
Ainsi grâce à la diafiltration du mélange inuline/saccharose avec un débit d’eau
à l’entrée de 13,8 L.h-1, 70 % du saccharose présent dans le bac d’alimentation au
départ a pu être éliminé en 2 h 30 c'est-à-dire pour un volume de perméat élué de 34 L.
Chapitre 13
Figure 13.7. Évolution des concentrations en inuline et saccharose dans l’alimentation
au cours du temps pour la diafiltration d’un mélange contenant initialement 6 %
d’inuline et 3 % de saccharose (Ap = 9,2 bar, qVR = 80 L.h-1, qvP =13,5 L.h-1, qVD
= 13,8 L.h-1,0 = 30 °C).
Volume perméat élue (L)
Figure 13.8. Évolution du taux d’élimination de l’inuline et du saccharose par
diafiltration en fonction du volume de perméat élué (mélange initial I /S (6 %/3 %),
Ap = 9,2 bar, qvR 80 L.h-1, qvP = 13,5 L.h-1, qvD= 13,8 L.h-1, 0 = 30 °C).
Ainsi grâce à la diafiltration du mélange inuline/saccharose avec un débit d’eau
à l’entrée de 13,8 L.h-1, 70 % du saccharose présent dans le bac d’alimentation au
départ a pu être éliminé en 2 h 30 c'est-à-dire pour un volume de perméat élué de 34 L.