Procédés membranaires
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3.5.1.2. Production d’eau ultrapure
La notion d’eau ultrapure est toute relative et dépend de chaque type d’industrie. En effet, chaque industrie possède ses propres normes qui évoluent au cours du
temps. Par exemple, dans l’industrie électronique, de l’eau très pure sera nécessaire
pour la fabrication des composants semi-conducteurs ou dans l’industrie pharmaceutique, ce sera pour la fabrication de solutions injectables.
Les procédés membranaires peuvent être utilisés seuls ou associés à d’autres
procédés comme l’absorption sur charbon actif ou les résines échangeuses d’ions pour
produire de l’eau respectant les normes de chaque industrie.
3.5.1.3. Traitement des effluents aqueux
Le traitement des effluents aqueux peut se faire en utilisant directement un procédé membranaire ou en combinant un bioréacteur à un procédé membranaire. Le but
étant, dans chaque cas, d’améliorer l’acceptabilité de l’effluent, soit avant rejet dans
l’environnement ou avant l’envoi dans une station d’épuration municipale, soit pour
recycler l’eau et la réutiliser. L’emploi direct d’un procédé membranaire peut permettre aussi de récupérer des produits valorisables.
Les réacteurs biologiques couplés à un procédé membranaire comme le plus
souvent l’ultrafiltration, permettent d'atteindre des concentrations plus élevées en
boues (de l’ordre de 10-15 g.L-1) que dans les réacteurs classiques (3-5 g.L * ). Ainsi
par rapport au procédé classique, le volume du réacteur est réduit et les membranes
jouant le rôle du décanteur permettent une meilleure rétention des boues et donc une
eau traitée de meilleure qualité.
3.5.2. Applications dans V industrie agroalimentaire
Grâce aux respects des qualités organoleptiques des aliments, les procédés
membranaires ont rapidement eu du succès dans le domaine alimentaire.
Ainsi, c’est tout d’abord dans le secteur laitier que les membranes se sont développées et occupent actuellement une place importante comme par exemple pour la
stérilisation à froid du lait ou la standardisation protéique du lait. Sinon dans le
domaine des boissons, les procédés membranaires peuvent être utilisés comme traitement de clarification (boissons alcoolisées, jus de fruits, etc.) ou comme traitement e
concentration (jus de fruits, blancs d’œuf, etc.). Le tableau 7.3 rassemble les principales applications retrouvées dans l’industrie agroalimentaire.
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3.5.1.2. Production d’eau ultrapure
La notion d’eau ultrapure est toute relative et dépend de chaque type d’industrie. En effet, chaque industrie possède ses propres normes qui évoluent au cours du
temps. Par exemple, dans l’industrie électronique, de l’eau très pure sera nécessaire
pour la fabrication des composants semi-conducteurs ou dans l’industrie pharmaceutique, ce sera pour la fabrication de solutions injectables.
Les procédés membranaires peuvent être utilisés seuls ou associés à d’autres
procédés comme l’absorption sur charbon actif ou les résines échangeuses d’ions pour
produire de l’eau respectant les normes de chaque industrie.
3.5.1.3. Traitement des effluents aqueux
Le traitement des effluents aqueux peut se faire en utilisant directement un procédé membranaire ou en combinant un bioréacteur à un procédé membranaire. Le but
étant, dans chaque cas, d’améliorer l’acceptabilité de l’effluent, soit avant rejet dans
l’environnement ou avant l’envoi dans une station d’épuration municipale, soit pour
recycler l’eau et la réutiliser. L’emploi direct d’un procédé membranaire peut permettre aussi de récupérer des produits valorisables.
Les réacteurs biologiques couplés à un procédé membranaire comme le plus
souvent l’ultrafiltration, permettent d'atteindre des concentrations plus élevées en
boues (de l’ordre de 10-15 g.L-1) que dans les réacteurs classiques (3-5 g.L * ). Ainsi
par rapport au procédé classique, le volume du réacteur est réduit et les membranes
jouant le rôle du décanteur permettent une meilleure rétention des boues et donc une
eau traitée de meilleure qualité.
3.5.2. Applications dans V industrie agroalimentaire
Grâce aux respects des qualités organoleptiques des aliments, les procédés
membranaires ont rapidement eu du succès dans le domaine alimentaire.
Ainsi, c’est tout d’abord dans le secteur laitier que les membranes se sont développées et occupent actuellement une place importante comme par exemple pour la
stérilisation à froid du lait ou la standardisation protéique du lait. Sinon dans le
domaine des boissons, les procédés membranaires peuvent être utilisés comme traitement de clarification (boissons alcoolisées, jus de fruits, etc.) ou comme traitement e
concentration (jus de fruits, blancs d’œuf, etc.). Le tableau 7.3 rassemble les principales applications retrouvées dans l’industrie agroalimentaire.