Centrifugation
177
Comme dans le cas de la décantation, le débit limite d’alimentation d’une centrifugeuse à bol dépend de la vitesse de centrifugation (caractéristique du mélange) et
de la surface équivalente du bol (caractéristique de l’appareil (qvi = U] Aeth). La vitesse
de sédimentation dépend de :
• la masse volumique des particules et la séparation sera d’autant plus facile que
les masses volumiques des deux phases seront éloignées ;
• la taille des particules. Plus la taille est importante et plus la séparation est
facile. Comme en décantation, il peut être intéressant de faire floculer les petites particules ;
• la viscosité de la suspension. Le débit étant inversement proportionnel à la viscosité, il est parfois possible d’augmenter la température du milieu, comme dans le cas
du lait ou du jus de fruit, pour diminuer la viscosité.
La surface équivalente du bol dépend :
• du coefficient centrifuge qui est proportionnel au rayon du bol et au carré de la
vitesse de rotation ;
• de la conception du bol et, en particulier, de la façon dont sont conçues les
surfaces à l’intérieur du bol.
► CALCUL DU DÉBIT DE CENTRIFUGATION ET DE LA SURFACE D’UNE
CENTRIFUGEUSE À DISQUES
Dans une centrifugeuse à disques (disks centrifuge) (encore appelée centrifugeuse à assiettes), la suspension est introduite en continu dans le bol sur le plus grand
diamètre. Le liquide chemine entre les disques tronconiques vers le centre du bol. Les
solides qui se déposent sur la partie inférieure des disques s’écoulent vers la paroi
extérieure du bol où ils se rassemblent.
Soit le déplacement d’une particule P (cf. figure 4.4), située entre deux disques
consécutifs. Le calcul de la surface équivalente du bol à assiettes demande les mêmes
hypothèses simplificatrices que le bol tubulaire.
Figure 4.4. Décantation dans une centrifugeuse à disques.
177
Comme dans le cas de la décantation, le débit limite d’alimentation d’une centrifugeuse à bol dépend de la vitesse de centrifugation (caractéristique du mélange) et
de la surface équivalente du bol (caractéristique de l’appareil (qvi = U] Aeth). La vitesse
de sédimentation dépend de :
• la masse volumique des particules et la séparation sera d’autant plus facile que
les masses volumiques des deux phases seront éloignées ;
• la taille des particules. Plus la taille est importante et plus la séparation est
facile. Comme en décantation, il peut être intéressant de faire floculer les petites particules ;
• la viscosité de la suspension. Le débit étant inversement proportionnel à la viscosité, il est parfois possible d’augmenter la température du milieu, comme dans le cas
du lait ou du jus de fruit, pour diminuer la viscosité.
La surface équivalente du bol dépend :
• du coefficient centrifuge qui est proportionnel au rayon du bol et au carré de la
vitesse de rotation ;
• de la conception du bol et, en particulier, de la façon dont sont conçues les
surfaces à l’intérieur du bol.
► CALCUL DU DÉBIT DE CENTRIFUGATION ET DE LA SURFACE D’UNE
CENTRIFUGEUSE À DISQUES
Dans une centrifugeuse à disques (disks centrifuge) (encore appelée centrifugeuse à assiettes), la suspension est introduite en continu dans le bol sur le plus grand
diamètre. Le liquide chemine entre les disques tronconiques vers le centre du bol. Les
solides qui se déposent sur la partie inférieure des disques s’écoulent vers la paroi
extérieure du bol où ils se rassemblent.
Soit le déplacement d’une particule P (cf. figure 4.4), située entre deux disques
consécutifs. Le calcul de la surface équivalente du bol à assiettes demande les mêmes
hypothèses simplificatrices que le bol tubulaire.
Figure 4.4. Décantation dans une centrifugeuse à disques.