Filtration
157
► FILTRES-PRESSES À PLAQUES
La technologie des filtres-presses à plaques (plates filterspress) (cf figure 3.21
B) est identique à celle des filtres à plateaux et cadres. Ils sont équipés de plaques filtrantes, souvent en cellulose permettant d’obtenir une filtration fine de liquides peu
chargés (jusqu’à 0,2 %) tels que les vins, bières, jus de fruit, etc. Ils peuvent aussi être
utilisés avec une précouche si la chambre possède une plus grande épaisseur. L’avantage du filtre-presse est de permettre des lavages faciles des gâteaux de trois façons :
• le lavage simple est réalisé avec des filtres-presses tels que ceux représentés
dans les figures 3.20 B et 3.22 B). Ce lavage consiste à envoyer le liquide dans le filtre
après la suspension. Puis le gâteau est essoré à l’air comprimé ;
• le lavage absolu qui est pratiqué avec le filtre-presse de la figure 3.22 A).
Celui-ci se pratique avec des plateaux laveurs (vanne fermée) et des plateaux lavés
(vanne ouverte). Les premiers amènent le liquide de lavage sur le gâteau et les seconds
recueillent et évacuent le liquide du filtre. L’eau de lavage passe à travers la totalité du
gâteau suivant une diagonale.
• le double lavage qui opère une première fois selon une diagonale puis une
seconde fois selon la diagonale symétrique.
Entrée
Membranes filtrantes
préfilt
ou___
eau de
lavage
(B)
Robinets
ouverts
Sortie du filtrate
(ou eau de lavage)
/
(A)
Figure 322. Filtres-presses. (D’après A. Étienne, (1966), Chimie Industrielle,
Opérations fondamentales de l’industrie chimique, Vol 2, Éditions Scientifique Riber,
Paris).
(A) Filtre-presse à vannes en lavage total. (B) Filtre-presse en filtration et lavage
simple.
► AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS
Les filtres-presses conviennent particulièrement pour les filtrations de quantités
de matière relativement petites de suspensions diluées de produits très variés. Ils présentent un certain nombre d’avantages :
• robustes, peu onéreux et de grande souplesse d'emploi ;
157
► FILTRES-PRESSES À PLAQUES
La technologie des filtres-presses à plaques (plates filterspress) (cf figure 3.21
B) est identique à celle des filtres à plateaux et cadres. Ils sont équipés de plaques filtrantes, souvent en cellulose permettant d’obtenir une filtration fine de liquides peu
chargés (jusqu’à 0,2 %) tels que les vins, bières, jus de fruit, etc. Ils peuvent aussi être
utilisés avec une précouche si la chambre possède une plus grande épaisseur. L’avantage du filtre-presse est de permettre des lavages faciles des gâteaux de trois façons :
• le lavage simple est réalisé avec des filtres-presses tels que ceux représentés
dans les figures 3.20 B et 3.22 B). Ce lavage consiste à envoyer le liquide dans le filtre
après la suspension. Puis le gâteau est essoré à l’air comprimé ;
• le lavage absolu qui est pratiqué avec le filtre-presse de la figure 3.22 A).
Celui-ci se pratique avec des plateaux laveurs (vanne fermée) et des plateaux lavés
(vanne ouverte). Les premiers amènent le liquide de lavage sur le gâteau et les seconds
recueillent et évacuent le liquide du filtre. L’eau de lavage passe à travers la totalité du
gâteau suivant une diagonale.
• le double lavage qui opère une première fois selon une diagonale puis une
seconde fois selon la diagonale symétrique.
Entrée
Membranes filtrantes
préfilt
ou___
eau de
lavage
(B)
Robinets
ouverts
Sortie du filtrate
(ou eau de lavage)
/
(A)
Figure 322. Filtres-presses. (D’après A. Étienne, (1966), Chimie Industrielle,
Opérations fondamentales de l’industrie chimique, Vol 2, Éditions Scientifique Riber,
Paris).
(A) Filtre-presse à vannes en lavage total. (B) Filtre-presse en filtration et lavage
simple.
► AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS
Les filtres-presses conviennent particulièrement pour les filtrations de quantités
de matière relativement petites de suspensions diluées de produits très variés. Ils présentent un certain nombre d’avantages :
• robustes, peu onéreux et de grande souplesse d'emploi ;