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PÈCHES CONTINENTALES. FONDEMENTS ÉCOLOGIQUES
4.204. Proportions du corps
L’idée de distinguer, à l’intérieur d’une même espèce, diverses races
par leur forme, doit être presque aussi vieille que la pêche, ou tout au moins
aussi vieille que le désir de classification du pêcheur. Mais comment transcrire sur le papier, comment décrire «l’impression» retenue par le praticien
le plus exercé. Les termes usuels tels que «plutôt allongé», de forme «plus
ou moins triangulaire»... sont vraiment par trop vagues. Deux «écoles»
pourrait-on dire tentèrent d’apporter quelques précisions dans ce domaine:
Grégory (1928 a et b) s’efforça de déterminer espèces et «races» à l’aide
de « profils » types. Cette conception ne semble plus guère défendable, car
ces profils peuvent changer considérablement avec le sexe et surtout avec
l’àge. Conrad (1938), Thompson (19-43), Kesteven (1950) ont fait la critique de cette méthode.
L’identification de races ou espèces au moyen « d’indices » (rapport
numérique entre les dimensions de deux parties du corps) a été poursuivie par
de nombreux chercheurs, Held (1927), Dottrens (1950), etc. Kesteven (1950)
objecte par contre que cette méthode n’est pratiquement utilisable que sur
des échantillons peu importants et qu’elle manque alors de sûreté. 11 préfère
quant à lui s’en rapporter aux calculs biométriques (covariance et régression). Signalant que cette méthode des indices n’a rien donné sur des espèces
marines comme le hareng et le mulet, cet auteur signale ses succès dans l’identification des races de truites de mer (Dixon, 1931) et de carpes (Hofer, 1898 ;
Kostamarov, 1922; Hofman, 1927).
1.21. Caractères raciaux physiologiques
Comme les caractères morphologiques, les caractères physiologiques
peuvent être fort utiles pour l’identification d'espèces ou de races de poisson. Les uns sont plus particulièrement sous l’influence de l’hérédité, tandis
que d’autres voient leur côté héréditaire plus ou moins masqué par une
influence prépondérante de l’environnement. Parmi les premiers, il faut
signaler les différences de composition du sérum que l’on peut mettre en
évidence par la chromatographie (Cramer, 1954). Parmi les caractères
influencés de façon plus ou moins prépondérante par l’environnement il
faut citer le taux de croissance, la fécondité, l’intelligence, le comportement, etc.
4.210. Taux de croissance
L identification, à l’intérieur d’une même espèce et d’un même stock,
de races à taux de croissance différents, a fait l’objet de très nombreux travaux sur diverses espèces maritimes : hareng (Lea, 1918 et 1929 ; Johansen,
1921 ; Storrow, 1924 ; Ford, 1930), morue (Thompson, 1943), sardine (Fage,
1913; Arne, 1927; Le Danois, 1929; Le Gall, 1930).
PÈCHES CONTINENTALES. FONDEMENTS ÉCOLOGIQUES
4.204. Proportions du corps
L’idée de distinguer, à l’intérieur d’une même espèce, diverses races
par leur forme, doit être presque aussi vieille que la pêche, ou tout au moins
aussi vieille que le désir de classification du pêcheur. Mais comment transcrire sur le papier, comment décrire «l’impression» retenue par le praticien
le plus exercé. Les termes usuels tels que «plutôt allongé», de forme «plus
ou moins triangulaire»... sont vraiment par trop vagues. Deux «écoles»
pourrait-on dire tentèrent d’apporter quelques précisions dans ce domaine:
Grégory (1928 a et b) s’efforça de déterminer espèces et «races» à l’aide
de « profils » types. Cette conception ne semble plus guère défendable, car
ces profils peuvent changer considérablement avec le sexe et surtout avec
l’àge. Conrad (1938), Thompson (19-43), Kesteven (1950) ont fait la critique de cette méthode.
L’identification de races ou espèces au moyen « d’indices » (rapport
numérique entre les dimensions de deux parties du corps) a été poursuivie par
de nombreux chercheurs, Held (1927), Dottrens (1950), etc. Kesteven (1950)
objecte par contre que cette méthode n’est pratiquement utilisable que sur
des échantillons peu importants et qu’elle manque alors de sûreté. 11 préfère
quant à lui s’en rapporter aux calculs biométriques (covariance et régression). Signalant que cette méthode des indices n’a rien donné sur des espèces
marines comme le hareng et le mulet, cet auteur signale ses succès dans l’identification des races de truites de mer (Dixon, 1931) et de carpes (Hofer, 1898 ;
Kostamarov, 1922; Hofman, 1927).
1.21. Caractères raciaux physiologiques
Comme les caractères morphologiques, les caractères physiologiques
peuvent être fort utiles pour l’identification d'espèces ou de races de poisson. Les uns sont plus particulièrement sous l’influence de l’hérédité, tandis
que d’autres voient leur côté héréditaire plus ou moins masqué par une
influence prépondérante de l’environnement. Parmi les premiers, il faut
signaler les différences de composition du sérum que l’on peut mettre en
évidence par la chromatographie (Cramer, 1954). Parmi les caractères
influencés de façon plus ou moins prépondérante par l’environnement il
faut citer le taux de croissance, la fécondité, l’intelligence, le comportement, etc.
4.210. Taux de croissance
L identification, à l’intérieur d’une même espèce et d’un même stock,
de races à taux de croissance différents, a fait l’objet de très nombreux travaux sur diverses espèces maritimes : hareng (Lea, 1918 et 1929 ; Johansen,
1921 ; Storrow, 1924 ; Ford, 1930), morue (Thompson, 1943), sardine (Fage,
1913; Arne, 1927; Le Danois, 1929; Le Gall, 1930).