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PÈCHES CONTINENTALES. PRATIQUES D’AMÉNAGEMENT
Des catégories d’étangs si variées, tous entièrement vidangeables, font
qu’une exploitation complète ne peut être établie que si l’on dispose de
terrains suffisamment vastes : 30 à 50 hectares. Les proportions entre les
surfaces occupées par les divers âges varient selon les circonstances locales
et notamment selon que l’on veut produire des alevins uniquement pour
l’exploitation même ou que l’on en produit un excédent pour la vente aux
exploitations partielles (Mehring, 1934).
Nous n’entrerons pas ici dans le détail de la gestion de ces divers types
d’étangs qui est décrite dans les traités de pisciculture. Il suffit de se rappeler
que le principe des étangs de pose modernes de Dubisch reste le même dans ses
grandes lignes que celui décrit par Fan Li en 475 avant J.C. L’alimentation des
alevins dans les étangs de premier et de deuxième alevinage, pour obtenir
un bon rendement, doit comme en Chine être assurée à jour fixe par une
apparition de tout jeune plancton provoqué par l’immersion de fumier de
ferme.
Une nourriture artificielle de complément peut être apportée aux étangs
de deuxième et de troisième année sous forme de céréales (maïs, seigle, orge,
lupin) ou de farine de viande ou de poisson. Ce nourrissage, rentable dans les
pays où la carpe est appréciée des consommateurs, ne l’est plus en France à
l’heure actuelle. A dose convenable le déversement direct en étang des eaux
d’égouts a donné assez souvent d’excellents résultats (Demoll, 1921).
Étang frayère (système Dubisch) .
' Étang de premier alevinage ....
Première année
/ Étang de deuxième alevinage. . . .
2 femelles, 4 mâles.
500 alevins à la résorption de
la vésicule à l’are.
50 alevins de 6 à 8 semaines à
l’are.
Sans alimentation artificielle ....
Avec alimentation artificielle . . .
Deuxième année
500 à 1 000 carpes de 35 grammes à l’hectare.
1 500 carpes de 35 grammes à
l’hectare, ou en peuplement
mélangé :
1 000 carpes de 35 grammes et
2 800 tanches de 6 grammes.
Sans alimentation artificielle ....
_ .
\ Avec alimentation .....................
Troisième annee
/
100 à 200 carpes de 350 grammes à l’hectare.
350 carpes de 350 grammes à
l’hectare ou, en peuplement
mélangé, 200 carpes de
350 grammes et 200 tanches
de 50 à 70 grammes.
PÈCHES CONTINENTALES. PRATIQUES D’AMÉNAGEMENT
Des catégories d’étangs si variées, tous entièrement vidangeables, font
qu’une exploitation complète ne peut être établie que si l’on dispose de
terrains suffisamment vastes : 30 à 50 hectares. Les proportions entre les
surfaces occupées par les divers âges varient selon les circonstances locales
et notamment selon que l’on veut produire des alevins uniquement pour
l’exploitation même ou que l’on en produit un excédent pour la vente aux
exploitations partielles (Mehring, 1934).
Nous n’entrerons pas ici dans le détail de la gestion de ces divers types
d’étangs qui est décrite dans les traités de pisciculture. Il suffit de se rappeler
que le principe des étangs de pose modernes de Dubisch reste le même dans ses
grandes lignes que celui décrit par Fan Li en 475 avant J.C. L’alimentation des
alevins dans les étangs de premier et de deuxième alevinage, pour obtenir
un bon rendement, doit comme en Chine être assurée à jour fixe par une
apparition de tout jeune plancton provoqué par l’immersion de fumier de
ferme.
Une nourriture artificielle de complément peut être apportée aux étangs
de deuxième et de troisième année sous forme de céréales (maïs, seigle, orge,
lupin) ou de farine de viande ou de poisson. Ce nourrissage, rentable dans les
pays où la carpe est appréciée des consommateurs, ne l’est plus en France à
l’heure actuelle. A dose convenable le déversement direct en étang des eaux
d’égouts a donné assez souvent d’excellents résultats (Demoll, 1921).
Étang frayère (système Dubisch) .
' Étang de premier alevinage ....
Première année
/ Étang de deuxième alevinage. . . .
2 femelles, 4 mâles.
500 alevins à la résorption de
la vésicule à l’are.
50 alevins de 6 à 8 semaines à
l’are.
Sans alimentation artificielle ....
Avec alimentation artificielle . . .
Deuxième année
500 à 1 000 carpes de 35 grammes à l’hectare.
1 500 carpes de 35 grammes à
l’hectare, ou en peuplement
mélangé :
1 000 carpes de 35 grammes et
2 800 tanches de 6 grammes.
Sans alimentation artificielle ....
_ .
\ Avec alimentation .....................
Troisième annee
/
100 à 200 carpes de 350 grammes à l’hectare.
350 carpes de 350 grammes à
l’hectare ou, en peuplement
mélangé, 200 carpes de
350 grammes et 200 tanches
de 50 à 70 grammes.