EAUX SEMI-DOMESTIQUES. ÉTANGS d'ea! DOt CE
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les œufs sont enlevés avec les plantes sur lesquelles ils adhèrent et transportes
pour éclosion et première croissance dans les étangs de premier alevinage,
comme le sont les alevins des « carpes chinoises » capturés en rivière.
13.000,21. Récolte en rivière, stockage et conditionnement d’alevins
de; «carpes chinoises» et autres espèces
Les « carpes chinoises » sont, dans l'ensemble, à maturité sexuelle tardive :
cinq à six ans. De plus elles ne peuvent trouver en étang les conditions de
courant et autres facteurs indispensables à leur ponte. Cela implique la
récolte en rivière des jeunes que l’on est incapable de produire à l’étal
domestique. En revanche, on évite ainsi les maladies et dégénérescences
consécutives à l’élevage complet en captivité, et le ralentissement de la
croissance qui survient toujours avec la maturation sexuelle. Les sujets
mis sur le marché ont normalement un poids dépassant souvent «leux kilogrammes.
La récolte en rivière et le triage par espèce des alevins constituent en
Chine une véritable industrie qui employait avant la guerre 46 sociétés.
Depuis la guerre, 36 d’entre elles ont fusionné en une unique société au
capital de 50 000 dollars de Hong-Kong. En ne tablant «pie sur une survie
de 5 pour cent, les quelque 11 billions d’alevins, en provenance du West River
et du Yang-Tsé-Kiang, livrés tant en Chine qu’en Thaïlande, à Singapour et
en Malaisie, représentent une production de 327 000 tonnes «le poissons au
minimum (Hora et Pillay, 1954 b).
Le principe de la récolte en rivière des œufs et alevins est extrêmement
simple. En avril, avec le début des crues et de la fraye, de grands verveux a
ailes, à mailles très fines, sont placés, l’ouverture à l’amont, dans un emplacement choisi des West River et Yang-Tsé-Kiang. Le verveux. en ramie, se
termine par une boîte où se rassemblent œufs et alevins entraînés parle courant.
Les œufs récoltés sont entreposés, à proximité, dans une sorte de vivier
flottant en ramie. L’éclosion a lieu, en général, au bout de deux ou trois
jours, et l’on attend encore trois jours, pendant lesquels les alevins doivent
se nourrir sur leur vésicule vitelline, avant de les transporter à la station stockage et de triage.
Les alevins, toutes espèces réunies, soit pêchés directement en rivière,
soit provenant du vivier où ils sont éclos, sont transportés en paniers étanches
au centre de triage et de stockage voisin. Une unité de triage comprend en
général une dizaine de bassins allant de 90 à 200 mètres carrés. Ceux-ci ont
été mis à sec et nettoyés pendant l’hiver. On y ajoute alors du fumier de
vache ainsi que des touffes de plantes aquatiques : Siegesbeckia orientales (L.)
et Agératum conzoides (L.). Les bassins sont alors mis en eau, et trois jours
après sont en état de recevoir les alevins, «lu fait de la prolifération toute
récente sur les matières organiques d’un plancton dont les divers composants
nouveaux nés sont suffisamment petits pour être absorbés par la bouche
minuscule des alevins.
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les œufs sont enlevés avec les plantes sur lesquelles ils adhèrent et transportes
pour éclosion et première croissance dans les étangs de premier alevinage,
comme le sont les alevins des « carpes chinoises » capturés en rivière.
13.000,21. Récolte en rivière, stockage et conditionnement d’alevins
de; «carpes chinoises» et autres espèces
Les « carpes chinoises » sont, dans l'ensemble, à maturité sexuelle tardive :
cinq à six ans. De plus elles ne peuvent trouver en étang les conditions de
courant et autres facteurs indispensables à leur ponte. Cela implique la
récolte en rivière des jeunes que l’on est incapable de produire à l’étal
domestique. En revanche, on évite ainsi les maladies et dégénérescences
consécutives à l’élevage complet en captivité, et le ralentissement de la
croissance qui survient toujours avec la maturation sexuelle. Les sujets
mis sur le marché ont normalement un poids dépassant souvent «leux kilogrammes.
La récolte en rivière et le triage par espèce des alevins constituent en
Chine une véritable industrie qui employait avant la guerre 46 sociétés.
Depuis la guerre, 36 d’entre elles ont fusionné en une unique société au
capital de 50 000 dollars de Hong-Kong. En ne tablant «pie sur une survie
de 5 pour cent, les quelque 11 billions d’alevins, en provenance du West River
et du Yang-Tsé-Kiang, livrés tant en Chine qu’en Thaïlande, à Singapour et
en Malaisie, représentent une production de 327 000 tonnes «le poissons au
minimum (Hora et Pillay, 1954 b).
Le principe de la récolte en rivière des œufs et alevins est extrêmement
simple. En avril, avec le début des crues et de la fraye, de grands verveux a
ailes, à mailles très fines, sont placés, l’ouverture à l’amont, dans un emplacement choisi des West River et Yang-Tsé-Kiang. Le verveux. en ramie, se
termine par une boîte où se rassemblent œufs et alevins entraînés parle courant.
Les œufs récoltés sont entreposés, à proximité, dans une sorte de vivier
flottant en ramie. L’éclosion a lieu, en général, au bout de deux ou trois
jours, et l’on attend encore trois jours, pendant lesquels les alevins doivent
se nourrir sur leur vésicule vitelline, avant de les transporter à la station stockage et de triage.
Les alevins, toutes espèces réunies, soit pêchés directement en rivière,
soit provenant du vivier où ils sont éclos, sont transportés en paniers étanches
au centre de triage et de stockage voisin. Une unité de triage comprend en
général une dizaine de bassins allant de 90 à 200 mètres carrés. Ceux-ci ont
été mis à sec et nettoyés pendant l’hiver. On y ajoute alors du fumier de
vache ainsi que des touffes de plantes aquatiques : Siegesbeckia orientales (L.)
et Agératum conzoides (L.). Les bassins sont alors mis en eau, et trois jours
après sont en état de recevoir les alevins, «lu fait de la prolifération toute
récente sur les matières organiques d’un plancton dont les divers composants
nouveaux nés sont suffisamment petits pour être absorbés par la bouche
minuscule des alevins.