EAUX SEMI-DOMESTIQUES. ÉTANGS d'eaI DOUCE
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pondront.» Chou Mit en 1243, puis llsu Kwang Ch’ih en 1639. rendent
compte, par ailleurs, de l’empoissonnement normal des étangs avec des alevins
récoltés en rivière. A l’heure actuelle, les étangs de Chine couvrent quelque
208 000 hectares et ont une production annuelle de 383 000 tonnes de poisson
Tableau 13.1. — Principales espèces
engraissées en étangs d’eau douce en Chine
Espèces
Reproduction
Caractéristiques
ALIMENTAIRES
Ctenopharyngodon idellus (Cuv. et. Val) ou Grass
Carp.
En rivière
Herbivore de surface. Accepte
les chrysalides de vers à soie et la
farine de riz pour partie.
Mylopharyngodon
piceus (Richardson) ou
Black Carp.
»
Absorbe limaces, escargots, mollusques et crustacés.
Aristichthis nobilis
(Richardson) ouBig
Head.
»
Absorbe macroplancton et détritus. Accepte les issues de riz et la
farine de fèves. Atteint 4 à 7 kilogrammes.
Hypophthalmichthys
inolitrix (Cuv. et Val.) ou
Silver Carp.
Se nourrit de plancton de toutes
sortes. Tolère l’eau saumâtre.
Accepte les issues de riz et la farine
de fèves.
Cirrhina molitorrela
(Cuv. et Val.) ou Mud
Carp.
»
Se nourrit de vers et particules
organiques à fond.
Cyprinus carpio L. ou
Common Carp.
En étang
Omnivore : à fond, détritus de
toutes sortes.
Parabramis pekinensis
(Basilewsky) ou Bream.
En rivière ainsi
que dans les grands
étangs.
Omnivore : plantes aquatiques,
insectes, vers, petits poissons.
Mugil cephalus L. ou
Grey Mullet.
En mer
Excellent rendement en eau saumâtre et douce. Se nourrit d’algues
bleues, plancton, copépodes, algues
vertes, matière organique, céréales
broyées.
(hanos chanos (Forskal)
ou Milkfish.
»
Excellent rendement en eau saumâtre (voir étangs eau saumâtre)
et également en eau douce. Se nourrit d’algues bleues, de diatomées,
de protozoaires et de bactéries, puis
à partir d’une certaine taille peut
absorber un certain pourcentage
d’algues vertes en décomposition.