CHAPITRE 13
AMÉNAGEMENT DES EAUX
SEMI-DOMESTIQUES
13.0. ÉTANGS D’EAU DOUCE
Nous ne pouvons avoir la prétention de présenter ici un traité sur l’exploitation des étangs. Nous nous contenterons de montrer les différences de
pratiques qui existent dans les principales régions d’étangs d’Asie, d’Europe,
des États-Unis, et d’Afrique pour tenter ensuite d’en dégager les idées paraissant avoir une valeur générale.
13.00. Asie et Extrême-Orient
La Chine du Sud et la Malaisie peuvent être considérées comme les
meilleurs représentants de la pisciculture d’Extrême-Orient, aussi est-ce à
la Chine du Sud que nous consacrerons la plus grande partie de ce paragraphe.
Pour avoir néanmoins une vue d’ensemble de la pisciculture du secteur indopacifique quelques précisions seront ensuite données sur la pisciculture de
l’Inde, de l’Indonésie, puis de la Thaïlande que nous prendrons comme
exemple de pays nouvellement venu à la pisciculture.
13.000. Chine du Sud
13.000,0. Historique
La pisciculture remonte fort loin dans l’Histoire delà Chine. Nous savons
par Lin (1949) que, dès 475 avant Jésus-Christ, Fan Li précisait dans son
traité de pisciculture : « 11 y a cinq façons de produire des richesses, l’une d’elles
est la pisciculture, c’est-à-dire les étangs à poissons. Un étang de six mows
(environ huit ares) est construit et divisé en neuf compartiments. On y dépose
de-ci de-là quantité de plantes aquatiques. Dans la seconde lune de Mars on
y introduit 20 belles carpes femelles pleines d’œufs de trois pieds de long et
quatre mâles de même longueur. En laissant l’eau tranquille les carpes
AMÉNAGEMENT DES EAUX
SEMI-DOMESTIQUES
13.0. ÉTANGS D’EAU DOUCE
Nous ne pouvons avoir la prétention de présenter ici un traité sur l’exploitation des étangs. Nous nous contenterons de montrer les différences de
pratiques qui existent dans les principales régions d’étangs d’Asie, d’Europe,
des États-Unis, et d’Afrique pour tenter ensuite d’en dégager les idées paraissant avoir une valeur générale.
13.00. Asie et Extrême-Orient
La Chine du Sud et la Malaisie peuvent être considérées comme les
meilleurs représentants de la pisciculture d’Extrême-Orient, aussi est-ce à
la Chine du Sud que nous consacrerons la plus grande partie de ce paragraphe.
Pour avoir néanmoins une vue d’ensemble de la pisciculture du secteur indopacifique quelques précisions seront ensuite données sur la pisciculture de
l’Inde, de l’Indonésie, puis de la Thaïlande que nous prendrons comme
exemple de pays nouvellement venu à la pisciculture.
13.000. Chine du Sud
13.000,0. Historique
La pisciculture remonte fort loin dans l’Histoire delà Chine. Nous savons
par Lin (1949) que, dès 475 avant Jésus-Christ, Fan Li précisait dans son
traité de pisciculture : « 11 y a cinq façons de produire des richesses, l’une d’elles
est la pisciculture, c’est-à-dire les étangs à poissons. Un étang de six mows
(environ huit ares) est construit et divisé en neuf compartiments. On y dépose
de-ci de-là quantité de plantes aquatiques. Dans la seconde lune de Mars on
y introduit 20 belles carpes femelles pleines d’œufs de trois pieds de long et
quatre mâles de même longueur. En laissant l’eau tranquille les carpes