ENVIRONNEMENT. FACTEURS ALIMENTAIRES
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des discussions reste ouvert. Rappelons à ce sujet que pour les eaux marines,
beaucoup plus stables il est vrai, les proportions relatives des divers sels
dissous restent à peu près constantes quel que soit le degré de salure globale.
Les modalités de fixation des sels minéraux sont extrêmement diverses et
dépendent de tous les facteurs en présence : non seulement nature et teneur
des sels minéraux en présence, mais teneur en oxygène, acidité de l’eau, etc.
Nous reviendrons d’ailleurs sur ce problème lorsque nous traiterons de la
fertilisation des eaux par les engrais (9.3).
Ces quelques précisions nous montrent que la teneur en gaz et sels dissous d’un plan d’eau sera fonction d’une part du taux de saturation de l’eau
relatif à chacun d’eux (fonction lui-même de la température et de ses stratifications), d’autre part de leur renouvellement par diffusion, brassage et
transformation dans le plan d’eau lui-même, mais encore, et en lac souvent
de façon prépondérante, de l’importance des phénomènes d’oxydation ou de
réduction qui se passent dans la vase du fond.
5.422. Principaux gaz et sels susceptibles d'agir comme facteurs
limitatifs de la production
5.422,0. Oxygène
5.422,00. Teneurs normales en oxygène dissous (taux de saturation). Besoins des organismes aquatiques
Alors qu’il n’entre que pour 21 pour cent en volume dans la composition
de l’atmosphère, l’oxygène représente environ 35 pour cent du volume des
gaz dissous dans l’eau à pression normale. Richesse toute relative qui ne
représente que 8 à 9 centimètres cubes d’oxygène dissous dans un litre
d’eau, alors qu’un litre d’air en contient environ 210 centimètres cubes.
En fait, comme nous allons le voir, la teneur en oxygène de nos eaux continentales est souvent très inférieure à ces chiffres. En conséquence l’oxygène
s’y présente souvent comme un facteur limitatif de la production, ce qui
ne se produit normalement pas dans les milieux terrestres.
Les eaux de surface, en absence de glace, présentent normalement une
teneur en oxygène dissous voisine du taux de saturation qui est sous la dépendance de la température et de la pression atmosphérique.
La teneur en oxygène dissous résultera de ce taux de saturation, et des
possibilités d’apport (diffusion lente, brassage brutal, transformation interne
par photosynthèse) et de l’importance des phénomènes de consommation
(respiration des organismes vivants, oxydation en profondeur des matières
organiques par les bactéries, oxydation en profondeur du fer ou plus exactement des carbonates ferreux par les bactéries ferriques qui les transforment
en hydroxydes ferriques).
Étant donné l’importance de la teneur en oxygène dissous sur la production dans son ensemble, mais surtout sur la production de telles ou telles
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des discussions reste ouvert. Rappelons à ce sujet que pour les eaux marines,
beaucoup plus stables il est vrai, les proportions relatives des divers sels
dissous restent à peu près constantes quel que soit le degré de salure globale.
Les modalités de fixation des sels minéraux sont extrêmement diverses et
dépendent de tous les facteurs en présence : non seulement nature et teneur
des sels minéraux en présence, mais teneur en oxygène, acidité de l’eau, etc.
Nous reviendrons d’ailleurs sur ce problème lorsque nous traiterons de la
fertilisation des eaux par les engrais (9.3).
Ces quelques précisions nous montrent que la teneur en gaz et sels dissous d’un plan d’eau sera fonction d’une part du taux de saturation de l’eau
relatif à chacun d’eux (fonction lui-même de la température et de ses stratifications), d’autre part de leur renouvellement par diffusion, brassage et
transformation dans le plan d’eau lui-même, mais encore, et en lac souvent
de façon prépondérante, de l’importance des phénomènes d’oxydation ou de
réduction qui se passent dans la vase du fond.
5.422. Principaux gaz et sels susceptibles d'agir comme facteurs
limitatifs de la production
5.422,0. Oxygène
5.422,00. Teneurs normales en oxygène dissous (taux de saturation). Besoins des organismes aquatiques
Alors qu’il n’entre que pour 21 pour cent en volume dans la composition
de l’atmosphère, l’oxygène représente environ 35 pour cent du volume des
gaz dissous dans l’eau à pression normale. Richesse toute relative qui ne
représente que 8 à 9 centimètres cubes d’oxygène dissous dans un litre
d’eau, alors qu’un litre d’air en contient environ 210 centimètres cubes.
En fait, comme nous allons le voir, la teneur en oxygène de nos eaux continentales est souvent très inférieure à ces chiffres. En conséquence l’oxygène
s’y présente souvent comme un facteur limitatif de la production, ce qui
ne se produit normalement pas dans les milieux terrestres.
Les eaux de surface, en absence de glace, présentent normalement une
teneur en oxygène dissous voisine du taux de saturation qui est sous la dépendance de la température et de la pression atmosphérique.
La teneur en oxygène dissous résultera de ce taux de saturation, et des
possibilités d’apport (diffusion lente, brassage brutal, transformation interne
par photosynthèse) et de l’importance des phénomènes de consommation
(respiration des organismes vivants, oxydation en profondeur des matières
organiques par les bactéries, oxydation en profondeur du fer ou plus exactement des carbonates ferreux par les bactéries ferriques qui les transforment
en hydroxydes ferriques).
Étant donné l’importance de la teneur en oxygène dissous sur la production dans son ensemble, mais surtout sur la production de telles ou telles