PHYSICO-CHIMIE
• Ajouter si possible 8 à 9 dixièmes du volume de thiosulfate sans agiter
ou avec une très faible agitation.
• Continuer à titrer sous agitation lente jusqu’à l’obtention d’une coloration jaune pâle.
• Ajouter l’amidon : 1 ml à 1 % dans l’eau ou quelques gouttes à 3 °/0
dans le glycérol. L amidon ne doit pas être ajouté dès le début du titrage.
• Terminer sous agitation plus rapide en ajoutant le thiosulfate par petites
fractions jusqu’à décoloration complète de l’amidon persistant 20 s.
Procéder rapidement mais en attendant l’homogénéisation après chaque
ajout. On ne tiendra pas compte d’une recoloration lente après le point
équivalent due à l’oxydation de I~ à l’air.
— Remarques :
♦ Un temps de 3 min devrait être un maximum pour effectuer l’opération de dosage
proprement dite.
♦ La perception du point équivalent est améliorée par un dosage en lumière
d'intensité moyenne et par l’observation quasi verticale de la solution titrée
posée sur fond blanc (fig. V.3).
Bouchon
Plongeur
Fig. V.2. — Bouchon plongeur permettant d’évacuer un certain volume d’eau du flacon
afin de permettre l'addition du titrant dans le flacon lui-même.
/
»■
d°bservation de la solution pendant le titrage, afin d’augmenter
‘ u/< optique et améliorer la perception du point équivalent (décoloration de l’ amidon).
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• Ajouter si possible 8 à 9 dixièmes du volume de thiosulfate sans agiter
ou avec une très faible agitation.
• Continuer à titrer sous agitation lente jusqu’à l’obtention d’une coloration jaune pâle.
• Ajouter l’amidon : 1 ml à 1 % dans l’eau ou quelques gouttes à 3 °/0
dans le glycérol. L amidon ne doit pas être ajouté dès le début du titrage.
• Terminer sous agitation plus rapide en ajoutant le thiosulfate par petites
fractions jusqu’à décoloration complète de l’amidon persistant 20 s.
Procéder rapidement mais en attendant l’homogénéisation après chaque
ajout. On ne tiendra pas compte d’une recoloration lente après le point
équivalent due à l’oxydation de I~ à l’air.
— Remarques :
♦ Un temps de 3 min devrait être un maximum pour effectuer l’opération de dosage
proprement dite.
♦ La perception du point équivalent est améliorée par un dosage en lumière
d'intensité moyenne et par l’observation quasi verticale de la solution titrée
posée sur fond blanc (fig. V.3).
Bouchon
Plongeur
Fig. V.2. — Bouchon plongeur permettant d’évacuer un certain volume d’eau du flacon
afin de permettre l'addition du titrant dans le flacon lui-même.
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d°bservation de la solution pendant le titrage, afin d’augmenter
‘ u/< optique et améliorer la perception du point équivalent (décoloration de l’ amidon).
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