Table des matières
IX
7.1. Bacillus cereus ...............................................................................
206
7.2. Bacillus anthracis...........................................................................
207
Chapitre 3
Campylobacter
1. Habitats.......................................................
209
2. Classifications...........................................................................................
209
2.1. Classification de Bergey ( 1994)...................................................
209
2.2. Classification phylogénique .........................................................
209
2.3. Espèces de Campylobacter et pouvoir pathogène.......................
210
3. Caractères principaux................................................................................
211
4. Isolement...................................................................................................
211
4.1. En bactériologie clinique ..............................................................
211
4.2. En microbiologie alimentaire .......................................................
213
5. Identification biochimique.......................................................................
219
5.1. Composition de la galerie..............................................................
220
5.2. Préparation, inoculation et incubation de la galerie ..................
220
5.3. Lecture de la galerie ......................................................................
221
5.4. Interprétation...................................................................................
223
6. Surveillance...............................................................................................
224
6.1. Organisation mondiale de la santé (OMS) .................................
224
6.2. Eurosurveillance.............................................................................
224
6.3. Centres nationaux de référence.....................................................
225
7. Épidémiologie..........................................................................................
225
Chapitre 4
Clostridium
1. Classifications..........................................................................................
227
1.1. Classification de Bergey (Bergey. 1994) ...................................
1.2. Classification phylogénique .........................................................
227
2. Espèces principales.................................................................................
227
2.1. Groupes physiologiques ................................................................
228
2.2. Espèces pathogènes ......................................................................
228
2.3. Clostridia sulfitoréducteurs .........................................................
230
3. Caractères principaux .............................................................................
232
4. Isolement...................................................................................................
232
4.1. En bactériologie médicale......................................................... >.
232
4.2. En bactériologie des eaux..............................................................
234
4.3. En bactériologie alimentaire.........................................................
234
4.4. En Pharmacopée.............................................................................
238
5. Identification.............................................................................................
240
5.1. Présentation de la galerie Rapid ID 32 A ....................................
240
5.2. Composition de la galerie.............................................................
240
5.3. Préparation, inoculation et incubation de la galerie ..................
241
5.4. Lecture de la galerie ......................................................................
241
5.5. Interprétation...................................................................................
243
6. Surveillance et épidémiologie................................................................
243
IX
7.1. Bacillus cereus ...............................................................................
206
7.2. Bacillus anthracis...........................................................................
207
Chapitre 3
Campylobacter
1. Habitats.......................................................
209
2. Classifications...........................................................................................
209
2.1. Classification de Bergey ( 1994)...................................................
209
2.2. Classification phylogénique .........................................................
209
2.3. Espèces de Campylobacter et pouvoir pathogène.......................
210
3. Caractères principaux................................................................................
211
4. Isolement...................................................................................................
211
4.1. En bactériologie clinique ..............................................................
211
4.2. En microbiologie alimentaire .......................................................
213
5. Identification biochimique.......................................................................
219
5.1. Composition de la galerie..............................................................
220
5.2. Préparation, inoculation et incubation de la galerie ..................
220
5.3. Lecture de la galerie ......................................................................
221
5.4. Interprétation...................................................................................
223
6. Surveillance...............................................................................................
224
6.1. Organisation mondiale de la santé (OMS) .................................
224
6.2. Eurosurveillance.............................................................................
224
6.3. Centres nationaux de référence.....................................................
225
7. Épidémiologie..........................................................................................
225
Chapitre 4
Clostridium
1. Classifications..........................................................................................
227
1.1. Classification de Bergey (Bergey. 1994) ...................................
1.2. Classification phylogénique .........................................................
227
2. Espèces principales.................................................................................
227
2.1. Groupes physiologiques ................................................................
228
2.2. Espèces pathogènes ......................................................................
228
2.3. Clostridia sulfitoréducteurs .........................................................
230
3. Caractères principaux .............................................................................
232
4. Isolement...................................................................................................
232
4.1. En bactériologie médicale......................................................... >.
232
4.2. En bactériologie des eaux..............................................................
234
4.3. En bactériologie alimentaire.........................................................
234
4.4. En Pharmacopée.............................................................................
238
5. Identification.............................................................................................
240
5.1. Présentation de la galerie Rapid ID 32 A ....................................
240
5.2. Composition de la galerie.............................................................
240
5.3. Préparation, inoculation et incubation de la galerie ..................
241
5.4. Lecture de la galerie ......................................................................
241
5.5. Interprétation...................................................................................
243
6. Surveillance et épidémiologie................................................................
243