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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
3.1.
Sources de contamination potentielles
La contamination microbienne des produits cosmétiques peut intervenir au
niveau des matières premières et de la fabrication des produits cosmétiques, mais
aussi au niveau du consommateur. Elle implique des bonnes pratiques de fabrication. des contrôles microbiologiques et des normes microbiologiques pour les
produits cosmétiques.
3.1.1. Au niveau des matières premières
Ce sont les matières premières qui constituent la première source de contamination du produit fini et un risque potentiel, étant donné la grande variété de
substances organiques et minérales qui interviennent dans la composition de ces
produits. Cette contamination est dite primaire.
La liste des substances que les produits cosmétiques ne peuvent contenir en
dehors des restrictions et conditions prévues, est donnée dans l’annexe III de la
directive 76/768/CEE (1976) modifiée et la liste des substances exclues du
champ d'application de la directive dans l’annexe V.
3.1.1.1. Eau
L'eau, matière première de base du produit cosmétique ou élément d’un process peut être la première source de contamination du produit fini, car elle peut
renfermer un grand nombre de micro-organismes.
La qualité microbiologique de l'eau est essentielle et elle implique un contrôle
régulier et éventuellement un traitement de l’eau.
Pour les contrôles microbiologiques de tous les types d’eaux : cf. Delarras et
Trébaol, 2003.
3.1.1.2. Emulsionnants et tensioactifs
Ils sont en général en solution aqueuse ; en fonction de leur polarité et de leur
concentration en solution, ils peuvent être sensibles ou résistants à la contamination microbienne.
Les ammoniums quaternaires, utilisés comme tensioactifs cationiques permettent d inhiber des bactéries Gram+ ou Gram—, mais Pseudomonas aeruginosa et ।
But kholderia cepacia (tx-Pseudomonas cepacia) peuvent résister à ces produits §
(cf. deuxième partie, chapitre 8 « Pseudomonas et ex-/3seudomonas », paragra- *
phes 2.3.2. et 4.2.).
.
|
Les tensioactifs anioniques inhibent généralement des bactéries Gram+ (Sta- =
phxlot oc c us auieus. par exemple), mais des Pseudomonas peuvent résister.
31 1-3. Substances d'origine naturelle
I
Les talcs et argiles d origine naturelle, les résines, les gommes, les amidons et ।
les extraits végétaux secs peuvent contenir des taux élevés de micro-organismes |
(Bacillus. levures et moisissures) ; une décontamination de ces substances doit e
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
3.1.
Sources de contamination potentielles
La contamination microbienne des produits cosmétiques peut intervenir au
niveau des matières premières et de la fabrication des produits cosmétiques, mais
aussi au niveau du consommateur. Elle implique des bonnes pratiques de fabrication. des contrôles microbiologiques et des normes microbiologiques pour les
produits cosmétiques.
3.1.1. Au niveau des matières premières
Ce sont les matières premières qui constituent la première source de contamination du produit fini et un risque potentiel, étant donné la grande variété de
substances organiques et minérales qui interviennent dans la composition de ces
produits. Cette contamination est dite primaire.
La liste des substances que les produits cosmétiques ne peuvent contenir en
dehors des restrictions et conditions prévues, est donnée dans l’annexe III de la
directive 76/768/CEE (1976) modifiée et la liste des substances exclues du
champ d'application de la directive dans l’annexe V.
3.1.1.1. Eau
L'eau, matière première de base du produit cosmétique ou élément d’un process peut être la première source de contamination du produit fini, car elle peut
renfermer un grand nombre de micro-organismes.
La qualité microbiologique de l'eau est essentielle et elle implique un contrôle
régulier et éventuellement un traitement de l’eau.
Pour les contrôles microbiologiques de tous les types d’eaux : cf. Delarras et
Trébaol, 2003.
3.1.1.2. Emulsionnants et tensioactifs
Ils sont en général en solution aqueuse ; en fonction de leur polarité et de leur
concentration en solution, ils peuvent être sensibles ou résistants à la contamination microbienne.
Les ammoniums quaternaires, utilisés comme tensioactifs cationiques permettent d inhiber des bactéries Gram+ ou Gram—, mais Pseudomonas aeruginosa et ।
But kholderia cepacia (tx-Pseudomonas cepacia) peuvent résister à ces produits §
(cf. deuxième partie, chapitre 8 « Pseudomonas et ex-/3seudomonas », paragra- *
phes 2.3.2. et 4.2.).
.
|
Les tensioactifs anioniques inhibent généralement des bactéries Gram+ (Sta- =
phxlot oc c us auieus. par exemple), mais des Pseudomonas peuvent résister.
31 1-3. Substances d'origine naturelle
I
Les talcs et argiles d origine naturelle, les résines, les gommes, les amidons et ।
les extraits végétaux secs peuvent contenir des taux élevés de micro-organismes |
(Bacillus. levures et moisissures) ; une décontamination de ces substances doit e