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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
6.1.1.2. Protocole du test coagulase
Ensemencer un tube de bouillon Staphylocoagulase à partir d’une culture pure
de la souche de staphylocoque à étudier.
incuber la culture à 37 °C pendant 18 heures.
Puis mélanger dans un tube à hémolyse stérile 0,5 mL de plasma de lapin réhydraté et 0,5 mL de la culture en bouillon de la souche.
Incuber le mélange à l’étuve à 37 °C pendant 24 heures.
6.1.1.3. Lecture et interprétation du test
Les observations du test coagulase libre sont données dans le tableau 121.
Tableau 121 ■ Observations du test coagulase libre.
Observations
Test coagulase libre
Staphylocoques
Coagulation du plasma avec
prise en masse totale, après
1/2 heure et moins de 24 heures
d'incubation
Coagulase+
Staphylococcus aureus en général
Coagulation légère, après une
incubation avant la 24e heure
Pas de coagulation
CoagulaseAutres espèces de staphylocoques
6.1.1.4. Contrôle qualité du test coagulase avec le bouillon staphylocoagulase
D'après le contrôle de qualité du test, les souches Staphylococcus aureus
ATCC 25923 et Staphylococcus aureus ATCC 6538P se développent dans le
bouillon et coagulent le plasma de lapin en 24 heures à 37 °C. Par contre, les
souches Staphylococcus epidermidis ATCC 15305 et Staphylococcus saprophyticus AICC 12228 se développent dans le bouillon, mais ne coagulent pas le
plasma.
6.1.2. Test thermonucléase
La thermonucléase est une endonucléase résistante aux températures élevées
( 15 minutes à 1 (X) °C) qui est caractéristique des souches de S. aureus d’origine
animale ou humaine, mais qui est aussi présente chez d’autres espèces d’origine
animale (S. hyicus. S. intermedius).
Cette recherche est recommandée par l’arrêté du 21 décembre 1979 relatif aux
critères microbiologiques auxquels doivent satisfaire certaines denrées animales
ou d’origine animale (JO 19 janvier 1980).
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