Levures et moisissures
329
>
Composition chimique du milieu de culture
La formule théorique en g/L d’eau purifiée de ce milieu de culture est :
Peptone de caséine* ............................................................................. 5
Peptone de viande ...............................................................................
5
Glucose.................................................................................................. 40
Lécithine................................................................................................
0,4
Polysorbate 80 (Tween 80) ...............................................................
5
Thiosulfate de sodium, 5H2O.............................................................
0,01
L-histidine ............................................................................................
1
Chloramphénicol ................................................................................. 0,05
Agar...................................................................................................... 24
pH 5,6
‘ Produit d’origine animale
Ce milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi. Les boîtes, à fond
quadrillé ont un diamètre intérieur de 55 mm et la gélose présente un ménisque
pour l’application directe sur la surface à tester.
►
Mode d’action du milieu
Le pH acide favorise la croissance des levures et moisissures et il augmente la sélectivité vis-à-vis des bactéries, avec le chloramphénicol (cf. supra, paragraphe 4.2.2.).
Le glucose, en forte concentration favorise la croissance des moisissures.
Le milieu contient quatre agents neutralisants dont le rôle a déjà été précisé
(f. première partie, chapitre 2 « Matériel principal du laboratoire de
microbiologie », paragraphe 1.1.1. L).
► Prélèvement, ensemencement et incubation du milieu
Le prélèvement et l’ensemencement des boîtes Count-Tact sont identiques à
ceux exposés pour la gélose Count-Tact GTS/TSA dans la première partie, chapitre 4 « Méthodes de travail en microbiologie », paragraphe 5.2.1.
Pour la recherche des levures et moisissures, incuber les boîtes Count-Tact (à
I endroit) à 25 ± 1 °C pendant au moins 7 jours.
►
Lecture et interprétation
La surface moyenne de la boîte est de 25 cm2. Dénombrer les colon'
Interpréter les résultats en fonction du programme de surveillance de
P
; 4-31.2. Suivi de la biocontamination (air, surfaces) dans les « salles propies
Pour les « salles propres » : cf. première partie, chapitre 2 « Matériel du labo
mtoire de microbiologie », paragraphe 1. L1. L
Dans la cadre du suivi de la biocontamination de 1 air et des surfaces dans les
" salles propres », les levures et les moisissures peuvent être recherchées et
dénombrées sur la gélose Count-Tact Sabouraud Glucosée Chloramphénicol
• eutralisants Irradiée bioMérieux® SA.
329
>
Composition chimique du milieu de culture
La formule théorique en g/L d’eau purifiée de ce milieu de culture est :
Peptone de caséine* ............................................................................. 5
Peptone de viande ...............................................................................
5
Glucose.................................................................................................. 40
Lécithine................................................................................................
0,4
Polysorbate 80 (Tween 80) ...............................................................
5
Thiosulfate de sodium, 5H2O.............................................................
0,01
L-histidine ............................................................................................
1
Chloramphénicol ................................................................................. 0,05
Agar...................................................................................................... 24
pH 5,6
‘ Produit d’origine animale
Ce milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi. Les boîtes, à fond
quadrillé ont un diamètre intérieur de 55 mm et la gélose présente un ménisque
pour l’application directe sur la surface à tester.
►
Mode d’action du milieu
Le pH acide favorise la croissance des levures et moisissures et il augmente la sélectivité vis-à-vis des bactéries, avec le chloramphénicol (cf. supra, paragraphe 4.2.2.).
Le glucose, en forte concentration favorise la croissance des moisissures.
Le milieu contient quatre agents neutralisants dont le rôle a déjà été précisé
(f. première partie, chapitre 2 « Matériel principal du laboratoire de
microbiologie », paragraphe 1.1.1. L).
► Prélèvement, ensemencement et incubation du milieu
Le prélèvement et l’ensemencement des boîtes Count-Tact sont identiques à
ceux exposés pour la gélose Count-Tact GTS/TSA dans la première partie, chapitre 4 « Méthodes de travail en microbiologie », paragraphe 5.2.1.
Pour la recherche des levures et moisissures, incuber les boîtes Count-Tact (à
I endroit) à 25 ± 1 °C pendant au moins 7 jours.
►
Lecture et interprétation
La surface moyenne de la boîte est de 25 cm2. Dénombrer les colon'
Interpréter les résultats en fonction du programme de surveillance de
P
; 4-31.2. Suivi de la biocontamination (air, surfaces) dans les « salles propies
Pour les « salles propres » : cf. première partie, chapitre 2 « Matériel du labo
mtoire de microbiologie », paragraphe 1. L1. L
Dans la cadre du suivi de la biocontamination de 1 air et des surfaces dans les
" salles propres », les levures et les moisissures peuvent être recherchées et
dénombrées sur la gélose Count-Tact Sabouraud Glucosée Chloramphénicol
• eutralisants Irradiée bioMérieux® SA.